そりゃあ、そうだよな。
特に休日ともなると、
スープが切れることはあるのよね。
魚介系スープは特にね。
ほら、スープの出来上がりィ～！
なんて簡単にスープは出来ないのよ、
インスタントじゃないんだから。
・・・あ、そんな店もあるやもですが。
( ；´Д｀)
営業終盤の遅めの到着。
まだ外待ちはありますが、
スープは丸鶏を残すのみ。
スープは丸鶏を残すのみ。
イイのよ、イイのよ。
全てのベースとなる基本中の基本スープ。
全てのベースとなる基本中の基本スープ。
丸鶏イキま―――す！
【丸鶏中華そば】￥790
とりあえず喰っとけ！な基本の一杯。
チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、海苔。
特に奇を衒ったわけでない、
デン！と落ち着き感さえある表情。
特に奇を衒ったわけでない、
デン！と落ち着き感さえある表情。
まずはスープをひと口。
うめぇなぁ～ ε-(´∀｀; )
染みてくるようだよ。
そんなスープだよ。
丸鶏のふくよかなコクに、
効かせた醤油ダレは角の無い円やかさ。
醤油の強い弱いはなく、
抜群のバランスでカチッとキメてる。
そんなスープだよ。
丸鶏のふくよかなコクに、
効かせた醤油ダレは角の無い円やかさ。
醤油の強い弱いはなく、
抜群のバランスでカチッとキメてる。
口の中で風味がふわぁ～っと広がり、
素直に体に入ってくる感覚なのです。
美味いのよ。
自家製の低加水細麺。
これがまたイイんだわ。
これがまたイイんだわ。
スープに麺を合わせるんでなく、
麺にスープを合わせている感じで、
だから合わないわけがない。
スープの旨みと一体化し、
噛むと甘み、そして旨みが広がる。
絡むネギの青さがイイわ。
うーまーいー！
チャーシューはレア仕上げの肩ロース。
しっとり弾力の肉の旨みを楽しんじゃえ！
しっとり弾力の肉の旨みを楽しんじゃえ！
メンマは極太タイプ。
ゴマ油風味で、ポリッと食感。
味玉は黄身がトロッと半熟仕上げ。
これイイんだわ。
基本スープと侮るなかれな一杯。
余韻をしかと味わえ！
そして・・・
この日、アルバイトがひとり店を去りました。
唐瀬街道のあの店に正規に入るんだとか。
ヤツとは縁がありまして、
ま、奏心にバイトするようになってから
聞いた話なんですが、
僕のブログ記事に載せた
スタッフ募集の写真を見て、
一度も食べたことすらなかった奏心で
働くようになったんだとか。
なんじゃそれ？ なんですが、
ヤツがラーメンに関わるきっかけに
なれたことは正直嬉しくはあります。
その話を聞いてから、
スタッフ募集の案内を見かけたら、
記事内に写真を上げるようになりました。
余韻をしかと味わえ！
m9(￣▽￣)
そして・・・
この日、アルバイトがひとり店を去りました。
唐瀬街道のあの店に正規に入るんだとか。
ヤツとは縁がありまして、
ま、奏心にバイトするようになってから
聞いた話なんですが、
僕のブログ記事に載せた
スタッフ募集の写真を見て、
一度も食べたことすらなかった奏心で
働くようになったんだとか。
なんじゃそれ？ なんですが、
ヤツがラーメンに関わるきっかけに
なれたことは正直嬉しくはあります。
その話を聞いてから、
スタッフ募集の案内を見かけたら、
記事内に写真を上げるようになりました。
将来的には、
自分でも・・・との想いがあるのだとか。
ま、実際に芽が出て、
成長するか否かは分かりませんが、
これも何かの縁。
応援したい気持ちはあります。
息子を送り出すような気分だわ。
しっかりと頑張れよ、リョータ！
o(｀ω´ )o
アベちゃん、ヨロシクお願いします。
m(_ _)m
