いきなりのスタートダッシュで、
加速度を増していってる感のある店。
毎月夜限定に加え、
新たな限定もリリースされたとのこと。
こりゃ行かねばねばーだわ。
新たな限定もリリースされたとのこと。
こりゃ行かねばねばーだわ。
休日に意気込んで行ったら、
意気込み過ぎて１時間近く前に到着。
ちょっと前まで暖冬暖冬と書いてたのに、
いきなりの真冬状態。
いきなりの真冬状態。
・・・ど寒い。
((((；゜Д゜))))))) ぶるぶるぶる
せっかく早くに来たのだから、
どうせならポールを取りたいなと外待ち。
どうせならポールを取りたいなと外待ち。
・・・ど寒い。
((((；゜Д゜))))))) ぶるぶるぶる
開店時刻になり、体冷え冷えでの入店。
基本メニューは見ずとも、
昼夜共に５食ずつの限定に決めてました。
昼夜共に５食ずつの限定に決めてました。
ＡＧＯを食べるのはＮＯＷです。
・・・あ、何か？？？
( ・∀・)ｱﾋｬ
【ＡＧＯ拉麺】￥900
いやいやいや、何だ？？？
目の前に丼が置かれた瞬間から、
立ち上がってくる香り。
確かにこれはクセが強いわ。
魚嫌いな方はこの時点でアウトかな？
目の前に丼が置かれた瞬間から、
立ち上がってくる香り。
確かにこれはクセが強いわ。
魚嫌いな方はこの時点でアウトかな？
それにしても悪い色だよなぁ～
ダークブラウンで、
決して明るい色合いではないのよね。
そのスープをひと口。
ダークブラウンで、
決して明るい色合いではないのよね。
そのスープをひと口。
んー
んー
んふふ
イイなぁ～
んー
んふふ
イイなぁ～
アゴの旨みを伴う苦みが、
グイグイと押し寄せてきます。
煮干も使ってるのかな？
ガツンと強烈ではなく、
深く厚みある旨み。
グイグイと押し寄せてきます。
煮干も使ってるのかな？
ガツンと強烈ではなく、
深く厚みある旨み。
タレは使っていないらしいんだけど、
それを感じさせない味の波が押し寄せてくる。
これ好きだわぁ～ (￣ー+￣)ｷﾗﾘ
あれ？
そういえば・・・、
店主苦手な部類のスープじゃないのかしら？
合わせるのは全粒粉使用の細麺。
スープの馴染み良く、
一体化した旨みが楽しめます。
トッピングはチャーシュー、姫竹、
あおさ、刻み玉ねぎ、白ネギ、青ネギ。
あおさ、刻み玉ねぎ、白ネギ、青ネギ。
チャーシューは大振りな肩ロース。
レア感はあるものの臭みがなく、
ぷりんとした弾力あるもの。
これイイな。
レア感はあるものの臭みがなく、
ぷりんとした弾力あるもの。
これイイな。
姫竹は軽めに生姜醤油で味付けられたもの。
箸休め的な役割で、
ポリポリとした食感が楽しい。
これイイな。
箸休め的な役割で、
ポリポリとした食感が楽しい。
これイイな。
あおさは後半にスープに沈める。
味変的に磯の風味がプラスされます。
これイイな。
味変的に磯の風味がプラスされます。
これイイな。
刻み玉ねぎ、ネギ類は後半に活きてきます。
あおさと共にスープと一緒に楽しむ。
これイイな。
楽しんで楽しんでの完食完スペ。
あおさと共にスープと一緒に楽しむ。
これイイな。
楽しんで楽しんでの完食完スペ。
これ好きだわぁ～
(￣▽￣)ｂ ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ！
あ、ちなみにＡＧＯは１月末までの限定。
急ぐべしです。
ただし・・・まだまだ突っ走る７８７。
２月からは新メニュー投入で、
「淡麗アゴ醤油」と
「ＡＧＯラーメン（どアゴ）」がレギュラー入り。
魚貝潮、
燻製生姜醤油、
特濃味噌、
Ｇ麺、
そして夜限定を加えたメニュー構成になるんだとか。
更には「ど煮干し」も限定でリリース予定だとか。
まだまだＡＧＯは食べられるみたいだよ。
１月夜の限定麺
【焦がし味噌拉麺】は３１日まで。
売り切れにならないように仕込んでるそうです。
食べ損なわないようにしないとだわね。
ちなみに２月の夜の限定は、
「海老Ｗ白湯拉麺」だそうです。
おいおい、どうなる７８７―――ッ？？？
(((o(*゜▽゜*)o)))