味の変化に戸惑いがあり、
以来ご無沙汰してました。
試行錯誤を繰り返しているとの噂を聞き、
どんな感じになったか気になって～の、
２年ちょいぶりの訪問です。
昼時ということもありますが、
それでもなかなかの混雑。
狭い店内は賑やかです。
それでもなかなかの混雑。
狭い店内は賑やかです。
メニューはこちら。
・・・って、ずいぶんと変わったなぁ～
味、チャーシュー、麺などを、
番号で選択しないで済むようになった。
あれ面倒だったのよねぇ～
どの組み合わせがイイかは、
店側が判断して欲しいんだわ。
種類が増えたんで、
逆に選択に悩むけど・・・(^◇^;)
ま、ま、ま、基本の一杯にしてみましょ。
【和歌山ラーメン】￥680
「七星」のロゴ位置が気になるなぁ～
２ヶ所あるんだけど、
１ヶ所は海苔で隠れて初めは気づかず、
もう１ヶ所は反対向きに見えてるから、
違和感あるのよねぇ～
チャーシュー、メンマ、なると、ネギ２種、
海苔を配した一杯。
海苔を配した一杯。
まずはスープをひと口。
ねっとりとトロミがあり、
舌をコーティングするかのような濃厚さ。
醤油感はやや強めで、
豚骨の臭みを僅かに感じるあたりがニクい。
これイイなぁ～
舌をコーティングするかのような濃厚さ。
醤油感はやや強めで、
豚骨の臭みを僅かに感じるあたりがニクい。
これイイなぁ～
合わせるのは細麺。
ちょい柔でスープとの馴染みはイイかな。
スープとのバランス的には、
もうちょい歯応えが強めでも良さげ。
チャーシューはバラ肉。
箸でつかむと崩れるほど柔らかく、
脂身は当然トロトロ。
・・・歯はまだ丈夫よ。
もっと食べたい方には替玉もアリ。
お腹の容量の問題があり断念だけど、
気持ち的にはイキたいスープだったわ。
また食べよかな。