夜は居酒屋なんだけど、
昼はラーメン屋。
豚骨ラーメン。
またしてもフラフラと訪問。
あ、酔ってはないですけど。
座敷と厨房を囲むＬ型カウンター。
いつもだいたい同じ場所に座ります。
メニューはこちら。
いつもだいたい同じ場所に座ります。
メニューはこちら。
いつもだいたい同じものを食べます。
【すぎのきらーめん・塩】￥700
【すぎのきらーめん・塩】￥700
お？
もやしとニラが入ってる。
トッピングに追加されたみたい。
もやしとニラが入ってる。
トッピングに追加されたみたい。
サラッした豚骨はほんのり甘みがあり、
マー油の苦みと相まって更なる旨みに変化。
マー油の苦みと相まって更なる旨みに変化。
これイイのよ。
僕は醤油より塩の方が好きだわ。
僕は醤油より塩の方が好きだわ。
細麺との絡みも悪くない。
ま、ただ他の麺も合いそ感じではあります。
ま、ただ他の麺も合いそ感じではあります。
アオサが加わり、新たな旨み追加。
この変化は面白いのね。
この変化は面白いのね。
好きな一杯なのです。
ただ、
この日のチャーシューは臭みがあってダメ。