ちょっと間が空いての訪問。
ここのところ煮干系が続いていたので、
鶏にしようかしら。
目の前には貼り紙。
やはり鶏そばだなだな。
【鶏そば】￥750
トッピングが別皿になったようです。
スープを味わって欲しいのね。
スープ、麺の入った丼には、
三つ葉、ネギ２種を盛り付けです。
三つ葉、ネギ２種を盛り付けです。
ではまずスープをひと口。
鶏の円やかな香りに、
見た目ほどにはしょっぱさのない酸味強めの醤油を合わせてあるようです。
醤油が強めなので、
鶏をもっと強くしても
良さそうな感じはします。
合わせるのは平打ち麺。
醤油が強めなので、
鶏をもっと強くしても
良さそうな感じはします。
合わせるのは平打ち麺。
モニモニとした歯応えある麺です。
スープとのバランスはイイわ。
で、別皿トッピング。
スープとのバランスはイイわ。
で、別皿トッピング。
炙り巻きバラチャーシューは香ばしく、
美味いと思う。
脂は多いので、
確かに別皿の方がスープを邪魔しないかな。
でも冷たい皿により温度低下はあるので、
脂は気になるのよねぇ～
美味いと思う。
脂は多いので、
確かに別皿の方がスープを邪魔しないかな。
でも冷たい皿により温度低下はあるので、
脂は気になるのよねぇ～
スープはじっくりと味わいながら飲み干し。
完スペです。
あ、こちらは以前食べたもの。
【煮干しつけそば（特濃）】￥850
