「蔵前家」と「僕家のらーめん おえかき」が組んでのスペシャルコラボが行なわれました。
その名も
【蔵前家（くらまえんち）のらーめん おえかき】
前回は蔵前家、今回は場所をおえかきに移しての開催です！
前回は蔵前家、今回は場所をおえかきに移しての開催です！
年末年始休暇の方々で混むだろうと早めには向かったんですが・・・、
既に外待ち客。
ポールは２時間前着なんだと！
早ぇ～よ！ (O_O)ヽ(´o｀；
既に外待ち客。
ポールは２時間前着なんだと！
早ぇ～よ！ (O_O)ヽ(´o｀；
メニューが掲示されています。
お客さんは続々と訪れ、列が伸びていきます。
寒空の下、開店を待ちます。
ひたすら待ちます。
時間となり、両店主が登場。
二人揃っての暖簾掛け。
そしてお客さんを迎え入れます。
カウンターにもメニューが置かれています。
チャーシューメンには惹かれるんだけど、チャーシューＤＯＮも食べたいのよねぇ～
らーめんにしまッす！ (￣^￣)ゞ
厨房内には両店主とセカンドスタッフ。
らーめんにしまッす！ (￣^￣)ゞ
厨房内には両店主とセカンドスタッフ。
２つの店が協力して、一杯を作り上げる。
あぁ～、なんかイイよ！
おぉッ！ ４人がフレームイン！
あぁ～、なんかイイよ！ （≧∇≦）
【ハイパー家系らーめん】￥900
おえかきの丼での提供です。
全体的に白のイメージ、丼の直径サイズのチャーシュー、うずらのタマゴ、そして海苔。
（クルトンは入れ忘れたみたいです。）
泡立てられたスープをひと口。
う～ッ！ 蔵前家のスープだ！！
背ガラや拳骨が使われたあの風味あるスープ。
そして、おえかきの塩ダレ。
あぁ～、こうなるのね。
２つの個性がぶつかると、こうなるのね。
そして、おえかきの塩ダレ。
あぁ～、こうなるのね。
２つの個性がぶつかると、こうなるのね。
思わず笑っちゃいます。
ふた口、み口、よ口・・・、
スープが少なくなってきちゃったので、麺に移ります。
蔵前家で使う麺に近い形状、長さのそれは、おえかき自家製麺。
もちもち食感です。
海苔の下には緑のペーストが忍んでいます。
もちもち食感です。
海苔の下には緑のペーストが忍んでいます。
ホウレン草を使ったペーストのようで、風味が変わります。
あまり強い効果はないかな。
あまり強い効果はないかな。
チャーシューは豚バラを使った一枚もの。
脂身の甘みがイイわ。
卓上にはいつもと違う容器。
卓上にはいつもと違う容器。
「Green Hot Chili オイル」
ちょこっと投入。
黄緑色をしたそれは、唐辛子系の辛さではなく、カラシナ系の辛さ。
和がらしベースのようなもので、お茶の風味がします。
そして・・・
和がらしベースのようなもので、お茶の風味がします。
そして・・・
スーパーなガーリックライスにうるとらなチャーシューをのせたハイパーなＤＯＮ
なんちゅう説明文でしょ！
【ハイパーチャーシューＤＯＮ】￥350
茶色いゴハンにチャーシュー、フライドガーリック、豆苗。
ニンニクの風味が立ち上がります。
ニンニクの風味が立ち上がります。
チャーシューは厚切り短冊状。
おえかきのあのチャーシュー。
おえかきのあのチャーシュー。
厚切りの方がジューシーでプリッとした食感がイイわ。
そしてフライドガーリックにガーリックオイル。
あぁ～、ヤベェ～ （≧∇≦）
これは頼んで正解だったわ！
スープＩＮはもったいないから、やらない！
あぁ～、うめぇ～ （≧∇≦）
もちろん、完スペッ！！
こりゃあ、美味かった！
食べられて良かった！！
食べられて良かった！！
１＋１が２ではないことを実感させてくれる一杯でした。
そして、暖簾を作ったってことは・・・
このコラボ、次もあります。
まだまだ続くそうです。
こりゃあ、次も期待しちゃいます。
期待せずにはいられないわ！