と、オープン直後に飛び込んでから約９ヶ月。
静岡ラーメンフェスタに参加したり、
独眼流と組んでの「二頭流」など、
何かと盛り上がり感のある人気店になりましたよねぇ～
肌寒くなってきたので、温かいラーメンが食べたくての訪問です。
お店からのお願いごとです。
肌寒くなってきたので、温かいラーメンが食べたくての訪問です。
お店からのお願いごとです。
券売機の前で悩みます。
文字がいっぱい。
煮干の日じゃないのよねぇ～
辛い気分でもないのよねぇ～
中華そばもイイんだけどねぇ～
オープン直後に食べて以来の豚骨魚介にしてみましょ！
【磨きをかける豚骨魚介 らーめん】￥730
香りがイイね。
ほのかにピンク色をしたチャーシュー、穂先メンマ、水菜・白髪ネギ、海苔が配置。
円やかで仄かな酸味のある豚骨魚介スープ。
カツオが効いてはいるんだけど、全体の中では突出することない抑えた効かせ方。
タレの塩っぱさはなくなりました。
全体的にまとまっている印象を受けます。
合わせる麺は太麺を選択。</d iv>
中太程度の細さの麺はもっちりもちもちな食感。
チャーシューはしっとりとした柔らかさがあり、ジューシー。
メンマは穂先を使用。
シャクシャクとした食感がイイわ。
海苔を絡めて食べると磯の香りが広がります。
あまり気にしたことはなかったけど、これ好きだな。
卓上のラー油をちょい投入して味変。
ピリ辛さが加わるとパンチの効いた惹きを感じます。
ちょい入れてもイケるのね、
スープは飲み干しッ！！
バランスのイイ一杯でした。
でも無難な一杯でもあるんだよなぁ～
何かもうちょい欲しい気がするのよね。
何かは分かんないけどさ。