なかなか行くことが出来ない東部地区にあって、更にハードルが高いのがこちらの店。
ラーメンろたすの定休日を利用しての別暖簾で、水・木曜日だけの営業なんですよね。
せっかく東部地区にいるんだから、行かなきゃでしょ？
せっかく東部地区にいるんだから、行かなきゃでしょ？
暖簾をくぐります。
券売機です。
８月の限定麺があります。
ネーミングが好きだわ！
それにしてみよっと！
【美しい人】￥950
冷たい丼で提供の冷たいラーメンです。
白、緑、赤、ピンク。
映える色使いだよなぁ～
ジャガイモと豆乳のスープに玉ねぎの甘い香りで仕上げたという一杯。
映える色使いだよなぁ～
ジャガイモと豆乳のスープに玉ねぎの甘い香りで仕上げたという一杯。
スープを口に運ぶと、濃厚でありながらスッキリとした甘みが広がるビシソワーズといったところ。
黒コショウはアクセント的役割。
あぁ～、美味いわ。
黒コショウはアクセント的役割。
あぁ～、美味いわ。
そのまま飲んでいたい、これだけで成立するスープです。
中細の麺はもっちりと強めの弾力。力強い歯応えがあります。
生ハムと一緒に食べると、その塩気を伴った旨みで更に美味さを増すのよ。
これイイわ！
もっと枚数を欲しくなります。
小さめサイズをたくさん入れて、楽しみを増やして欲しいな。
赤いのはトマトシャーベット。
小さめサイズをたくさん入れて、楽しみを増やして欲しいな。
赤いのはトマトシャーベット。
溶かしてみると濃厚で強めの酸味を持つトマト。
甘みのあるスープに酸味のインパクトで更にスッキリ、サッパリ感を演出しますよ。
オクラは固めに茹でられていて、食感で楽しめます。
モッツァレラチーズはまぁまぁ。
僕は無くてもいいかな。
残念なのは白髪ネギ。
これは合わない。
強いシャキシャキ感が舌触り、口当たりを悪くしてる。
玉ねぎのスライスの方が合うんじゃないかなぁ～？
そんな印象の一杯でした。