ある方が

合流後、富士山を見ながら東へ。

現地到着後、駐車したら電車移動。
あえて行き先を訊いてないので、もちろん下調べもしてないので僕にとってはミステリーツアー。

東急東横線、学芸大学で降りて、商店街を歩いて迷って到着ぅ～

どうやら１時間前に着いてしまったらしい。

食券を買います。

 

 

限定も気にはなるけど、まずはデフォだね。

 

目の前には素材の説明書きを見ながらしばし待ちます。

 

やや濁りのあるスープにチャーシューとメンマはそれぞれ2種に海苔、ネギ。

 

 

スープをひと口。

油がやや多めで熱を逃がしませんわ。
キリッとクッキリとした醤油ダレに鶏の香りがグワッ！  と押し寄せてきます。

 

合わせる麺は加水低めでツルっとしていながらコシのある細麺。
スープとの馴染みも良く、一体感のある麺です。

チャーシューは２種。
豚バラは煮てあるもの。
肩ロースは炙りの入った焼豚で香りも良く、柔らかさもあり、僕はこちらが好き。

当然ながらスープは飲み干しッ！
連食予定だったけど飲まずにはいられませんでした。