開店1周年が経った店ではあるけど、
まだ1年なんだよなぁ～と安定した人気で、
浜松を代表する店のひとつになっている気がします。
この日もドアを開けると満席で、中待ち客がいる状態の店内。
券売機で食券を買って列に着き、しばし待ちでの着席。
まぁ～、待つのは当たり前と思っていた方がイライラせずに済むね。
【醤油らーめん】￥700
鶏清湯スープの醤油味なんだけど、
この日は鶏の主張、醤油のキレは大人しかったような気がします。
生姜も以前に比べると若干引っ込んだ感じで、全体的にまとまった印象。
麺は平打ちの弾力のあるビロビロ麺。
この弾力が好きなのよねぇ～
プリプリモチモチとしていて食べていて口の中をくすぐっていくような感じ。
食べ終わる前に替え玉（￥100）を追加。
今度は博多系の豚骨ラーメンで使われるような低加水のストレート細麺。
別皿でバリカタ状態で出されるので残ったスープに投入。
軽く馴染ませたら、卓上にある一味とコショウを投入。
2つの辛みが絶妙に絡んで、この食べ方好きなのよね。
スープも飲み干して完食！
ここの清湯は好きだわ！
今度は塩をイっちゃおうかな☆