静岡市の街中にせっかくいるんだから、もう一杯くらい食べたいね。
というか、食べるつもりだったけどね。
いや、食べるけどね。
平日の昼間しか営業していない店。
以前は「あかつき屋」として営業してたんだけど、閉店し、夜営業のＢＡＲに衣替え。
ラーメン復活を望む声が多かったようで、
ラーメン復活を望む声が多かったようで、
昼営業のランチのみラーメンを提供するようになったみたいです。
（まだ外看板は残ってますね。）
但し、一日限定４０食のみ！
当たり前ですが、店内にはお酒のビンが溢れています。
メニューはこちら。
「出汁」（ダシ）にとことんこだわった究極のラーメン！
近年流行の「こってり」「豚骨」「濃厚」・・・の真逆を追求！
と、自らハードルを上げに上げまくったコピーが目を引きます。
バッサリ斬りたくなるよね、
かずさんじゃなくとも・・・。 (￣▽￣)ニヤリ
【出汁ラーメン】￥750
いやぁ～、見るからに美味そうだなぁ～ (((o(*゜▽゜*)o)))
第一印象って大事だと思うのね。
食べることに対してのワクワク。
そんな一杯を食べたいのよ！
スープをひと口。
うめ―――――――――――ッ！！
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
鶏に昆布や椎茸などが効いた黄金スープは動物油は全て取り除いていて、
椎茸は嫌味でないくらいの効き方で塩ダレとの相性も良く、イイんですわ。
美味いなぁ～
まさに出汁という感じがします。
麺は柔らかめな細麺。
スープとの馴染みが良く、出汁と一体化しているようです。
肩ロースを使ったチャーシューは柔らかく、醤油強めの味が塩スープにアクセントを与えます。
うわぁ～、これイイわぁ～
うめーなぁ～
*・゜゜・*:.。..。.:*・'(*゜▽゜*)'・*:.。..。.:*・゜゜・*
今年食べた中でも印象に残る一杯です。
イイわ、これ。
喰っとけ、喰っとけ！！