３回目となる【中部迷店コラボ】２０１３夏、今回は９店舗により
『 涼 』をテーマに各店がイメージしたものが提供されます。
で、今回初参加となる「燕かえし」
言わずと知れた「燕」の２号店ですね。
券売機で食券を買って、席に着き待ちます。
上が広がった器が特徴だよね。
【鶏白湯冷し中華】￥750
おー！ 彩りがキレイ！！
レタスの上に蒸し鶏、トマト、木耳、味玉、中華もやしなどが乗ります。
スープは鶏白湯ベースに魚介、酸味のあるゴマダレを合わせたもののようで、
ドロッとしたトロミがあります。
麺は薄めのプリプリ幅広麺でスープがよく絡みます。
結構食べ応えがありますよ。
完食で、次へ移動します。