年明けの１月２日、東部地区へ行きました。
ま、折角なんで、この機会を有効に使いたい！！
というか、ラーメン食べたい！！
情報によると、ろたすで元旦と２日は限定をやるとのこと。
ま、折角だからねぇ～。
浜松を８時に出発。
道が空いていることもあり、ちょっと元気よく車を走らせます。
予想以上にスムース。
３０分ほど前到着でポールゲット！！
開店時には６人ほどの列。
券売機で限定を買って席に着きます。
【鯛白湯のかけラーメン】￥750
真鯛と水だけで取られたという白濁したスープ。
かけスタイルでの提供です。
別皿には三つ葉とネギのみ。
スープを飲むと鯛のジワジワくる上品な旨み。
臭みは無いし、ガツンとしたものもありません。
あくまでジワジワという感じ。
麺はモチモチとコシのある中太麺。
この麺が段々とスープに馴染んでくるんです。
段々、美味くなっていく。
これ、イイわぁ～。
美味いわぁ～。
別皿で提供された三つ葉とネギを投入してみます。
三つ葉は香りが強めなので、この一杯にはちょっと合わないかなぁ～。
ネギも一体感をなした麺とスープには違和感を感じます。
別皿のトッピングは無くてもいいんじゃないかな？
まったくのかけスタイルでも成立してしまう一杯です。
食べ終わってスープを飲み干す前には、
”また食べたい”という気になりました。
これは美味いラーメンだ！！
新年一杯めにして良いスタートが切れました。
美味かったぁ～。