新店情報です。
静岡県営佐鳴湖団地の南側、
パープルストリートを折れて進み、
マンションの1階テナントの一角、
2026年9月1日オープンの新店。
【DAREA ramen bistro（ダレア.ラーメン.ビストロ）】
GoogleMaps、食べログにもクチコミなく、
どんな感じなんだろ？と思うも、
とりあえず食べてみにゃ！ってことで訪問。
駐車場は店頭に4台分、
通りの反対の砂利駐車場が利用可能らしく、
その点の安心感はありますな。
ドアを開けての店内は、
コンクリート打ち放し風壁紙、
ダウンライトなどが使われていて、
4席ずつだったと思うけど、
ストレートカウンターが2列、
厨房は奥にあってオサレな雰囲気。
昼はラーメン、
夜はビストロとなるそうで、
それを含めたオサレな空間となってます。
花が店内外に多く飾られていますよ。
メニューはこちら。
ん〜ん
新店ではあるんだけど品数が多いね。
ラーメンはもちろん、
ゴハンものや一品ものなども揃ってて、
コンサルティングな様相も感じつつで、
何を食べたらイイのやら？と、
正直戸惑っちゃう。
ま、こういう場合は先頭の一杯が、
おそらくはスタンダードかな？と、
最初の一杯はそれにすべし！と注文。
【鶏からあげ】※サービス品
頼んでもいないものがいきなり提供され、
キョドってしまったんだけど、
サービスでの提供らしい。
口がまだ出来ていないし、
まずはラーメンを食べたかったので、
途中で食べてみたけど、
しっとりさを残した揚げ方で、
ジューシーで柔らかな鶏もも。
下味は十分なので、
単体メニューもあるので、
注文するならばそのまま食べるがよろし。
僕的にはもうちょいカラッと揚げて欲しく、
マヨネーズは不要と申しておきたい。
【丸鶏と鯖の醤油ラーメン（辛口）】￥1,400
写真じゃ分からないと思うけど、
丼がでっけぇッ！
幅はもちろん、
高さもそれなりで、
普通の丼に下駄を履かせたような感覚で、
ちょいと食べにくそう。
そんな黒き丼に淡い醤油感のスープ、麺、
トッピングに配すはチャーシュー、
穂先メンマ、刻み白ネギ、青ネギ、
白髪ネギ、海苔。
辛口鯖ペーストは別容器での提供で、
タイミング、量は好みで加減して使う。
さてさてさて、
まずはスープをひと口。
ふむふむふむ
謳いによると、
国産丸鶏に鯖オイルを加えたもので、
ブレンド醤油ダレを合わせているらしい。
鶏ベースにサバの香りがふっと香り、
そのオイルでコクを出していて、
出しゃ張らないライトな醤油感で、
突き抜けるタイプではなく、
万人に合わせる基本的なスープってなとこ。
これに合わせるは低加水中細麺。
麺肌ダレずの硬めの茹で上がりでもって、
ぐっと噛み締め感があってしこしこ。
スープをしっかりと馴染ませ、
やや麺勝ち感はあるものの、
悪い感じではない。
ただねぇ、箸が竹箸で、
ちょいと滑りがちなのよねぇ〜
オサレ感はあるやもだけど、
意識がそちらに向いちゃうので、
集中力を欠けさせるのはいかがなものかと。
それと高めの丼はやはり食べにくい。
刻み白ネギ、青ネギ、
白髪ネギが順次入り込んできて、
食感に変化を与えてくる。
チャーシューは大判の豚肩ロース、
そして豚バラ肉の2種になるのかな？
食べ進む中で形を崩しちゃったけど、
多分おそらくmaybeそう。
低温調理された薄切りスライスで、
しっとり柔らかさはあって、
血生臭みや酸化臭はなくてイイとしても、
ほぼほぼ生肉っぽい。
あまりイイ気はしない。
穂先はシャクシャクと、
出汁は染みていて悪くはない。
辛口鯖ペーストを使ってみよう。
程度が分からないので、
箸先でひと舐めしてみると
辛さはさほど強くはないが、
とりあえず1／3程度を投入し拡散。
あ、うん、もうちょっと入れてもイイな。
半分くらい使ったかな？
ピリ辛あたりの効かせ方がイイ感じ。
気分に合わせ使ってみるがイイさ。
とにかくとにかくとにかく、
そんな感じで食べ進めての完食なれど、
急いで、焦って、落ち着かず食べたので、
なんかね、環境も大いに大事だと思ったわ。
チャリン！現金払い！
というのはさ、
その日、モリモリが情報を上げてて、
知らぬ情報であったし、
どこへ食べに行こうか決めてなかったので、
ナイスタイミング！
鉄は熱いうちに打て！
思い立ったが吉日！
久々の新店ハンター！とばかりに動き、
足を運んでみたんだけど・・・
2026年9月1日オープンってんで、
迎える最初の週末。の3日間。
DAREAモデル集結イベントだったらしく、
こちとらそんなことはつゆ知らずの訪問で、
外観写真を撮ったりで入店してみると、
ビキニに豹柄エプロンのギャル数名！
間違いはないんだろうけど
場違いな店に来てしまったかのようで、
バグってフリーズしてしまったんだけど、
「お好きな席にどうぞ。」と言われ、
我に返って客席を見ると、
ラーメンを食べている前客がいる。
あ
ボクハラーメンヲタベニキタンダ。
空いている席に座って注文、
ラーメンを食べたんだけど、
ギャル軍団、否、モデルらしいんだけど、
うろちょろしていてドギマギ、
チェキ、写メ、色紙に加え、
写真集やファッション系のグッズ販売など、
物販コーナーは賑やかで、
前客はギャルらと楽しく談笑しつつ、
購入したりしてるようだったし、
その後の客も同様だったりで、
夜の店で不当請求されるよなカモのように、
麺屋あやめに行ったシロートＤＴのように、
無事に退店は出来ないんじゃないか？って、
そんなことを思ったりしてしまったので、
早くに退店しなきゃ！って不安不安で、
どうやって退店出来るか？思案思案で、
ともかくともかく兎にも角にも、
豹に狙われるかの如くの心境で、
落ち着いて食べていられずのドギマギで、
うん、そう、そうなのよ、
イベントは理解出来るけれどもさ、
落ち着いて食べられるような環境作りはさ、
店側としては考えて欲しかったなぁ〜
オーナー（多分）は優しく声を掛けてくれ、
配慮は色々してくれたりしたけどさ、
そのイベントはどうなのさ？って、
配慮が足りなかったんじゃね？って、
ただのラーメン好きな僕、
ビビリーで小心者たる僕としては、
そう思っちゃったのですよ。
ともかくともかく兎にも角にも、
開店おめでとうございます。
((((；ﾟДﾟ))))))) ｱﾜｱﾜﾜ
