醤油が食べたくて向かったんだけど、
初志貫徹ならずの味噌になったって話。
隣接地に建物が建っちゃって、
駐車場が停めにくくなった感はある。
【さいとうラーメン店】
昼時にはまだ早い時間帯だったので、
スムース入店だったけど、
帰りしなには混雑していたので、
やっぱり人気店ではあるみたい。
奥の厨房の前にカウンター、
手前に大テーブルカウンター、
右には小上がりがある。
メニュウはこちら。
醤油のつもりで来たけど、
味噌ワンタンも気になるね。
チャーハンもね。
今回は気になったものをイっちゃおう。
1950年創業って、
2026年で76年。
続けるってスゴイことよねぇ〜
感嘆しちゃうけど簡単なことではないよね。
【みそワンタンメン】￥950
あ、うん、ほぉ、まぁ、ね、
味噌ラーメンだもんね。
そういう色だよね。
ワンタンは？
ワンタン入ってるよね？
沈ませてあるとしても、
沈んでちゃ入ってるかどうか分からないし、
パッと見で間違えられた？と思っちゃうし、
実際にそう思っちゃったし、
分かるように見せてくれてもイイのにな。
もやしは暴れさせず抑えてもいいのにな。
チャーシュー、メンマ、青ネギも沈みがち。
ま、ま、ま、
それはそれとて、
まずはスープをひと口。
アツアツですな。
スープはたっぷり目に入ってるので、
熱は落ちにくくありがたくはあるけどね。
味噌は尖ってるという印象で、
白の仄かな甘みを活かすブレンドのようで、
味噌！味噌！味噌！と主張してきて、
何らかの刺激感もあったりする。
何らかの刺激感。
合わせるは多加水細麺でぷりしこ。
スープをしっかりちゃっかり絡め、
一体感は感じられるのでイイかな。
もやしはシャキシャキと、
食感に変化を与えるし、
味噌には合うよなぁ〜と実感させられる。
チャーシューは噛み締め感あるもので、
じわりと旨みが滲み出てきてイイね。
メンマはポリポリ。
ワンタンありました。
捜索願いを出すまでもなく、
ワンタンありました。
ちゅるんと舌をくすぐり、
もちっとした歯応えはイイね。
味噌にワンタン？とは思ったけど、
これはこれで面白いかな。
【半焼き飯】￥350
セットではなく、
単品注文出来る半チャンはありがたい。
玉子、チャーシュー、なると、
青ネギなどが使われていて、
米粒を油がしっかりコーティングしてるも、
クドくないところがイイな。
ラーメンだけじゃ物足りなく、
もうちょい何か？って時、
頼みたくなる半チャンだし、
これはそう思えるやーつだね。
とかなんとか思いつつの食べ進みで、
モチのロンのでもって完食です。
喉に違和感は感じるも完食です。
チリン！PayPay！