まこちゃん亭はあぼーん。

テナント店舗もあぼーん。

新たな店が入ってたりする。

半年ぶりの訪問。

【らあめん 馨】

（袋井市諸井1928-1）

朝営業の時間帯。
髪を束ねた男性スタッフのみ。
KATZ不在。
先客ひとり。
限定案内。

券売機。

久々に食べたかった一杯を。

【馨中華そば 塩】￥1,050

久々。
白き丼。
チャーシュー2種、メンマ、
刻み玉ねぎ、糸唐辛子、海苔。

青ネギ浮かぶやや濁りあるスープ。
ひと口。

キリッと塩角感じるエンミ、
酸味が漂っている。
エンミ感は嫌いではない。

合わせるは平打ち縮れ麺。

ぷりっとした弾力、
もちっとした歯応え。
やや硬めの茹で上がりは嫌いではない。

バランス的には麺勝ち。
スープが負けちゃっている。

刻み玉ねぎはシャリシャリと食感的変化。

チャーシューは低温調理のもの2種。
豚肩ロースはややパサ。
鶏胸肉はさくっとしていて僅かに生感。
２枚のうち１枚は食べる気になれず残す。

メンマはポリポリ。

完スペ。

みんな美味しいって言ってくれていて、
繁盛してるんだろう、多分おそらくmaybe。

マジョリティじゃなく、
僕はマイノリティ。