朝からハラヘリヘリハラモードで、
朝からガッツリ食べたいモードで、
頭に浮かんじゃうラーメン。
ただのラーメン好きなので。
が
菊川のスタンプ２倍チャンスは定休でダメ、
全漢エロ帝王は体調不良とかで臨休でダメ、
気になるその後の切立和え麺も臨休でダメ、
風の道の駅も考えるも気持ちノラずでダメ、
ラーショが頭に浮かんだものの定休でダメ、
ラーショを謳わない国道店は始業前でダメ、
あああああ
あ、隣にも店があったよな。
どうだろう？
ぬぉ！
やってるしゃん！
営業してるじゃん！
同じタイプの店が隣同士に並び、
ちょいとイヤらしさを感じちゃって、
なかなかスイッチが入らなかったけど、
なんやかんや回りくどくはあったけど、
2022年オープン店にようやくのハツホー。
【NEW ラーメンショップ R150】
朝ラーで賑わう時間帯かと思いきや、
既に混雑のピークは過ぎたのか？
空いていて僕的にはラッキー入店。
券売機はあるのかな？
キョロキョロすると右振り返り部にある。
基本的な一杯にしようかと思うも、
ネギをちょい足ししとこうかな。ポチリ。
ネギ丼は必須だよな。ポチリ。
隣にはサーバーがあったので、
セルフで水を用意して・・・
お？
エアペイ使えるのか？
PayPayも使えたのか？
どうせなら券売機上に置いとけばイイのに、
サーバー上じゃ気づかなかったわ。
店内はカウンター5席、
テーブル3脚、
板の間の座敷に5脚がある。
テレビは「ラヴィット」を流している。
スタッフに食券を渡すと、
「何かお好みはありますか？」と訊かれる。
ハツホーだし普通にすべく答えたんだけど、
そんな案内は目の前にはなく、
逆にお好み対応出来るのね、と戸惑う。
【ねぎらーめん】￥800
うわぉ！
みっちり〜
みっちり細かく背脂密度高く、
多分醤油味だとは思うんだけど、
それを感じさせないスープでもって、
そこから見える麺、
トッピングに配されるネギ、
チャーシュー、わかめ、白ゴマ、
そして無造作置きレンゲなどよりも、
そのスープに目が行っちゃいます。
ちゃぷちゃぷするも、
押し寄せる流氷の如く、
あ、実際に見たことないけど流氷の如く、
すぐに表層を背脂が多く、
レンゲの中でも同様で、
とりま、ひと口。
ほぉ！
豚の香りがするねぇ〜
背脂はまったりこってり舌を包み込むと、
マイルドな甘みやコクが感じられ、
エンミはやや強めにしてあるようだけど、
それをも包み込むような感じで悪くない。
悪くないけど、
ふた口み口と重ねると、
若い人にはイイかもだけど、
そうでない人にはちょいとクドく、
キツくなってきそうな予感がする。
合わせるは中細麺。
つるっとした肌をしていて、
もちっとした食感があって、
スープはしっかりと馴染ませてはいるけど、
ちょいとこってり感が気になり始める。
早めにネギをイっとこう。
ネギ自体は少なめに思うも、
これがデフォなんでしょう。
麺と絡ませるとネギの風味がさっぱりと、
ザクジャキ食感が変化を加えてくるけど、
もうちょいと味変要素を高めたいので、
おろしニンニク、豆板醤を投入。
背脂がマイルドにこれをも包み込み、
もっと入れたい気分になるんだけど、
あまり入れ過ぎると口臭対策に不安あり、
ま、程々にしといた方が良さげだなと断念。
【ねぎ丼】￥330
ラーショといったらネギ欲しちゃうよね。
モチのロンの必須アイテム【ねぎ丼】
タレは量抑えめなのか？
ネギを活かす為に意図的に抑えたのか？
ちょいと味が物足りない気はするものの、
これは逆にネギが強過ぎるがゆえかも。
風味が結構強く、
辛みも結構強い。
ネギ自体は好きであるんだけど、
結構鼻に残るほどの辛みでもって、
結構ヤバめの強いネギ。
これはヤバめだぞ。
スープによるこってり感が溜まってきて、
それを打ち消すかの如く働くものの、
それでも強いネギなんだわ。
ま、ま、ま、
そんなこんなでの食べ進みで、
言うまでもなく完食はするんだけどね。
ごちそうさまでした。
