口は「地鶏そば」モード。
年の瀬も押し迫った頃、
もうお休みに入った店は多く、
もぉ！
どこで食べられるの？ってなった時、
年末年始情報はありがたい。
よくまとめたぞ、タカ☆！
自画自賛！
手前味噌！
自分で自分を褒めてあげたい！
誰も褒めてくれないんだもん！
店舗数が少ないのはしょんない！
早くから決まっている店、
ギリギリまで決まらない店、
協力してくれる店、
協力してくれない店、
すぐ連絡をくれる店、
連絡を忘れる店・・・
色々諸々ありましてぇの年末年始情報。
それによると、
数は少ないけど営業してる店はあって、
そのひとつにイっちゃうゾ！
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【麺屋 さすけ】
年の瀬は押し迫っていたけど、
昼終了も押し迫っていて、
でも、外待ちが出来るほどの混雑ぶり。
シャチョウが出てきて、
前客になにやら説明をしている。
なんですのん？
「あら、タカ☆さん！」
うげッ！
マヂっスか？
行くとなったら食べたいものは浮かんでて、
地鶏そばが頭に浮かんでて、
清湯の醤油が浮かんでて、
なんなら裏の塩もイイな、って浮かんでて、
もう口がそれになってたにも関わらず、
地鶏は売り切れてしまい、
残るは限定の白湯と煮干だけだとか。
マヂっスか？
う〜ん、どうしよう？
申し訳なさげに言われちゃったけど、
口がそれになっちゃってるので、
諦めて帰るか？
残る限定を食べるか？
う〜ん、どうしよう？
炊いて❤
炊いて❤
今すぐ炊いて❤
炊いて炊いて炊いてセニョリータ！
山Ｐがお願いしたらアリかもだけど、
僕には無理だし、
水炊きはすれど、
水溶きやら水増しのスープではないので、
長時間掛かるのでそれは無理な話だし、
そもそも年内最終営業日なので、
長期間休むのでそれは無理な話だし、
思案思案思案思案思案思案思案思案思案思案思案思案思案思案思案思案思案思案思案思案思案思案思案思案思案思案思案思案思案思案思案思案思案思案思案思案・・・
うん、無いものはしょんない。
レギュラーが食べたかったけど、
イレギュラーもある意味ネタと捉え、
今回は残る限定を食べよう。
残りものには福がある！
災い転じて福と為す！
気持ちを切り替えて、
限定を食べる！
僕、食べるよ！
外待ちはもちろん、
中待ちも出来てたので30分弱ほどで入店。
さてさてさて、
限定案内を眺め、
地鶏パイタンはその通りの白湯だよね？
煮干は味噌なのね。
味噌は食べる機会ほぼほぼ無いので、
それにしてみよっかな。
うん、それにしゅる！
ピッピッピッ
チリン！PayPay！
【煮干し味噌中華そば】￥1,300
うげッ！
なんですのん？
チャーシューのピンク、メンマの茶色、
バラ海苔の黒、白ネギの白、糸唐辛子の赤、
刻み玉ねぎの白と紫、生姜の黄色、
丼の白と多彩な配色ではあるんだけど、
スープのどんよりとした黒き茶色、
おどろおどろしきダークブラウンは何？
ダークサイドに落ちそうじゃないか！
一体全体どんな味なんだ？？？
May the force be with you！
フォースと共にあらんことを！
スープをひと口。
あああああ
煮干だ！
間違いなく煮干だ！
あ、味噌だ！
濃厚な煮干に味噌を重ねているんだけど、
エンミ高にならないような絶妙な重ねで、
どちらの特徴も殺してはいない。
あ、生姜！
味変用と思われるので、
チャーシューに載せて一時的に奥へ避難。
合わせるは低加水細麺。
パツポキの歯応えあるもので、
このスープに対して程良い抗いがイイ感じ。
メンマはポリポリ。
バラ海苔は磯の香りを加え、
白ネギ、刻み玉ねぎ、糸唐辛子などが絡み、
生姜まで加えちゃうと賑やかで、
徐々に高まり蓄積するエンミもあって、
大忘年会の様相で賑やか賑やか賑やか。
あれやこれやと欲張り過ぎちゃって、
煮干、味噌が引き立たなくなってきて、
何が何やらのドンチャン騒ぎ。
チャーシューは硬く、
ドンチャンにヤラれちゃって薄く感じる。
もうちょいあれやこれやで調整すれば、
惹きは生まれそうな気はするけど、
イレギュラーはたまにはイイけど、
レギュラーの方がイイかもだなぁ〜
ま、次は地鶏そばにしよ。