あの餃子が食べたい。
ラーメンも種類が揃っているんだけど、
あの餃子が食べたい。
思い浮かべちゃったもんで、
もう食べたいモード炸裂で、
食べずにはいられない状態。
足を運んじゃうよねぇ〜
そうなるよねぇ〜
新居関所前のメインから折れて南下すると、
狭い道になって、
店があるとは思えないんだけど、
あるのよ、そこに。
【中華料理 中央菜館】
看板跡はあるけど、
単なる鉄柱にしか見えず、
外観もそれらしくはないし、
店名はシュロで隠れちゃってるし、
でもそこに店はあって暖簾は揺れている。
テーブルが置かれた店内にBGMは無く、
冷蔵庫のモーター音がやけに響いている。
メニューはこちら。
僕の中では必須の餃子はもちろん、
あとは何にしようかな？と思案思案で、
今回は餡掛けをイっちゃいます。
【広東麺】￥700
はははッ！
餡掛けですよ、餡掛け。
とろんとトロミある餡ってイイよね。
なんかワクワクさせちゃうよね。
白菜、ネギ、ニンジン、キクラゲ、豚肉、
たけのこ、かまぼこなどが餡に包まれ、
でろん
でろん
でろん
丼いっぱいに広がっています。
中細麺を合わせていて、
ちょいと柔めな麺に餡が絡んじゃいます。
ほんのりと甘みがあって、
あっさりとしたスープと相まって、
それぞれの具材が絡んでいく。
2度目なので大きなオドロキはないけど、
寒さが残っているので温まる感じよね。
【ギョウザ（六個）】￥300
こちら中央菜館の餃子はイっときたい。
ぷっくりとしたものが6個並んでいて、
ちょいと黒くなり過ぎちゃったかなぁ〜
そんなものも含まれてはいるけど、
ま、ま、ま、
そこんとこは大目になにとぞなにとぞ。
いつも通りに何も付けず、
まずはそのまま摘まんで口にすると、
さくっ！かりっ！とした食感から、
もちっとした食感へと移り、
ぶわぁッ！
ニンニクの香りが爆発する。
キャベツ多めの甘みあるもので、
下味は必要十分なのでそのままでもイケる。
何も付けずともイケる。
むしろその方が旨みをより楽しめると思う。
はい、そんな感じでもっての完食ですわ。
次は何を食べよう。
どちらにしても餃子は必須だけどね。