お！
時間的に狙えそうだな。
混雑しているイメージがあり、
タイミング的にも合わずではあったけど、
ちょいと早い時間だもんで、
駐車場も空いているだろう、と向かうと、
まだ停められるスペースはある。
ラッキーである。
【京都 麵や 向日葵】
京都「新福菜館」が修業先で、
そちらのタレを使う一杯もあり、
風除室の案内にもそう書かれている。
店内は厨房を囲むL型カウンターがあり、
仕切り板が設置されていて、
そのひとつに案内される。
メニューはこちら。
塩そばが推されているけど、
京都醤油をまた食べたいなぁ〜
焼めしはお休みのようなので、
唐揚げセットをイっちゃおっかな、と注文。
【京都 中華そば】￥850
どうしても渦巻に目が行っちゃいますぅ〜
ちらちらと目に入っちゃいますぅ〜
見慣れないこともあってか、
なかなか馴染めなかったりするんだわ。
その丼には濃い醤油色のスープが張られ、
トッピングにはチャーシュー、青ネギ、
海苔を配している。
スープは濃い色をしていて、
動物魚介をベースにして、
風味高い醤油を効かしているんだけど、
京都「新福菜館」と同じ醤油ダレだそうで、
酸味があって、
ビターさもあって、
角が立ち気味の醤油感を前に出している。
エンミは強め。
合わせるは中細麺で、
既にスープに染まっていて、
ぷりしこな歯応えを持っていて、
一体感高めなとこはイイな。
青ネギが青き香りを放ち、
ざくざくとした歯応えをもたらせる。
チャーシューはバラ肉使用で、
トロけるほどに柔らかく、
スープとは違って迫力は薄い気がする。
【唐揚げセット】￥450
もうちょっと食べときたいじゃんね。
「焼めし」は本日休止で、
ま、噂では腕を痛めているらしく、
実際には作れない状態らしいけど、
それなら暫く休止と謳った方が良くね？
そう思っちゃうんだけど、
それはそれとて唐揚げも捨てがたい。
さくっ、かりっとした衣でもって、
柔らかジューシーで、
下味は十分だもんで、
そのままではもちろん、
ゴハンともイケちゃう。
唐揚げイイよ。
モチのロンで完食ですわ。
塩、京都醤油は食べたので、
次は他のものにしようか？とも考えるけど、
また京都醤油が頭をよぎりそうだなぁ〜
焼めしも食べれたらイイなぁ〜