のぼり旗はよく目にしてて、
というか、
目についちゃうんだけど、
お！ラーメン？と思うと、
大抵「ランチ」だったりで、
“ラ”の文字に反応してしまう自分に笑止。

 

 

たまたま通った道で、
やはり視界に入ってきたのぼり旗。

あれ？
担々・・・？
担々麺って書いてなかった？？？

Ｕターンして確認してみると、
間違いはなかった。

いやぁ〜
でも既に食した後なので、
後日改めて訪問することにしゅるしゅるる。

 

 

六軒道路は新しく広げられ整備中だけど、
元々のくねくねとした道沿いにそれを発見。

2020年1月29日オープンの新店。

 

 

 

【mag食堂】

駐車場は店前2台とちょっと上った左手、
石垣の間を上った右の「11番」の計3台。
（2020年6月末現在）

黄色のブロックが目印ね。

さてさてさて、
外観や案内を確認しつつ店内へ。

 

あれ？

見慣れない顔が入店してきたもんでか、
きょとん顔で「こんにちは。」と言われる。

 

「あ、こんにちは。」

 

いや、てか、スタッフじゃないんだ。
お客さんじゃん。

女性店主とお友達の常連さんてとこかしら。
この場に僕ちょっと浮いてるみたい。

 

(^◇^;)

 

カウンターとテーブルがあって、
テーブルの方へ案内される。

日替わりや限定などがあり、
もちろんレギュラーメニューも。

注文しての調理待ち。

 

 

 

 

 

【担々麺・肉まんセット】￥1,160＋税

その名の通り、
担々麺と肉まんのセットが、
トレイに載せられての提供。

 

 

なのですが、
担々麺は色目的にどこか寂しげで、
どうやらラー油のオレンジが見当たらず、
好みに合わせての後入れとなるのかしら？

 

 

 

【担々麺】￥880（単品価格）

さてさてさて、
暗めのベージュのスープが広がり、
トッピングには、
もやし、ひき肉、白ネギ、
脇にチンゲン菜を配している一杯。

スープをひと口。

あああ、ゴマの香りがするぅ〜
しっかりゴマの香りがするぅ〜

ベースは鶏ガラ系が支えていているようで、
しょっぱくはないものの、
ややエンミ高の味付けがされてる感じ。

あっさりとシンプルといった印象で、
膨らみあるコクが欲しくあるわ。

合わせるは角断面の中太麺。

スープのまといは悪くなく、
もにもにとしたやや重みのある歯応えで、
存在感はあるかな。

 

 

あ、でもね、やっぱ担々麺だからね、
辛さはしっかりと欲しいな。

 

 

と、一緒に提供されるラー油を投入。
耳掻き状のスプーンじゃ全然足りない。

投入×5回ほどでメンドくなった。

全体に馴染ませると、
ゴマ油の香りと唐辛子の辛みが合う。
うん、やっぱ担々麺に辛さは必須だわね。

ピリ辛といったとこではあるけど、
全体のバランス的にはこのくらいかな。

もやしが絡んできて、
しゃきしゃき食感で変化付けしつつ、
食べ進み食べ進み食べ進み。

 

チンゲン菜を食べよかな。

 

て

茎もろとも縦に1/4カットしたようで、
茎元が厚く、葉も多い。

これは食べ応えがあるぞぉ〜

 

 

 

【肉まん】（単品価格￥280）

セットがあるくらいだから、
きっとウリのひとつなんだろうなぁ〜と、
頼んではみたものの、
よくよくメニューを見ると、
セットにしたとこで、
割引はされてないという事実を後で気づき、
なんか腑に落ちないな。

ま、でも、ね、今更ね。

自家製なのだそうで、
ふうわりとした皮に、

お肉の旨みが膨らみ、
まぁ、肉まんです、ハイ。

担々麺は食べた具合で、
ゴハンを頼もうかどうしようかと考えるも、
そこまでのパンチも無いので、
スープとして飲み干し飲み干し。

温度低下によって、
エンミがより感じられるも、
スープとしては悪くなく飲み干し飲み干し。

完全スープペロリの完スペ。

 

 

こってりでなく、
あっさりした担々麺は、
これはこれで楽しめると思うし、
食堂とは名乗ってはいるもののカフェ的で、
普段とは違う気持ちになれる気はする。

テイクアウトもやってるようなので、
そちらで楽しむという手もあるね。

 

 

・・・ただこの日は、
スタッフと常連さんの話が弾み、
どちらかというと井戸端会議のようで、
静かな雰囲気の店内に響く声が賑やかく、
もっと食事に集中したかったのは本音。

ちょっと残念ではあったわ。

mag食堂 HP ➡ https://magmagshokudo.com/