あー

狙えなくはないな。

 

 

夜営業だけになっちゃって、
更にハードルが上がっちゃったんだけど、
あの期間限定は食べておきたいなぁ〜
てか、食べたいなぁ〜
あー、チャーシューも食べたいなぁ〜
武器とも言うべき、
あのチャーシューが食べたいなぁ〜
なんとか狙っちゃおっかなぁ〜

 

 

 

 

よし、そうしよう！

また明るさの残る時間帯での訪問は、
照明が灯っていて、
その対比がなかなかイイ感じだなぁ〜

 

 

 

 

 

【らーめん ヤマシロ】

駐車場に余裕があるのは夜だからなのか、
ご時世的に自粛する人が多いのか、
昼の混雑ぶりを知っているだけに不思議。

店内もまだ落ち着いていて、
右側にある券売機の前に。

あ、その前に消毒をしとかないとね。

シュッとな。

で、今回は限定狙いだったので、
狙いを定め、
ポチッとな。

 

 

 

 

 

【チリトマそば】￥850

 

キタよ！

キタよ！

キタよ！

妖しくも赤い一杯がキタよ！

スープにはゴロゴロトマトと椎茸が浮かび、
中央にはひき肉、パクチーを据えている。
パクチーは苦手かどうか訊かれるので、
苦手ならその旨を伝えるべし。

 

 

 

 

ではあるけど、
これには合うと思うし、
外すとバランスが崩れると思うんだな。

逆に出来ることならば、
僕はマシマシしたいくらい。

(๑╹ω╹๑ )

 

 

スープはアツアツ！

ヤケドしかねない熱さなので、
気持ちを落ち着かせ、
ふぅふぅふぅと。

トマトによる酸味と同時に辛みが来る、
ひと言で表現するなら酸っぱ辛いスープで、
でもそれだけでなく、
旨みがしっかりと押し上がってくる。
椎茸の香りもイイ感じだなぁ〜

パクチーの香りが移り始めていて、
それがエスニック感を醸し出す。
イイなぁ〜
やっぱ合うと思うんだなぁ〜

合わせるは自家製の平打ち縮れ麺。

ぶりっとした弾力があり、
歯を入れると、
もちっとした食感ではあるんだけど、
この日は以前より硬めな茹で上がりで、
歯応えがいつもより強めな印象。

スープはしっかりと絡んでいて、
でも熱さも一緒に持ち上げてくるので、
ふぅふぅ、
はふはふはふと格闘も含めて味わう。

ひき肉が絡み始めてきて、
食感的にも旨み的にも変化を付けてくる。

熱が入ってしんなりとしてくるパクチーも、
これまた香りを十二分に伝えてくる。
イイのよ、イイのよ。

トマトはざっくりとカットされていて、
既にクタクタではあって、
レンゲに取って口にすると、

 

はふはふはふはふはふ

マヂ、ヤケドすっぞ！

 

でも甘みと酸味、
そして辛みが一体化してて、
これがまた美味いんだわ。

 

 

 

 

あーあーあー
食べ進めていくと、
もちろん減っていく麺。

しまったぁぁぁあッ！
麺を大盛にすれば良かったぁ〜
もっと楽しめるはずだったのにぃ〜
忘れてたぁぁぁあッ！

 

｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡  ﾀﾞﾊｧｧｧｱｱ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あ

 

 

そういえば、
ヤマシロの武器、チャーシューが無いッ！
そうだった、そうだった！
これには入ってないんだった！
うわッ！
そうじゃん！そうじゃん！
しまったぁぁぁあッ！
夜営業のみになって、
訪問チャンスが減っちゃって、
食べる気マンマンではあったけど、
そうじゃん！これには入ってないじゃん！
うわぁぁあッ！
忘れてたぁぁぁあッ！

 

｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡  ﾀﾞﾊｧｧｧｱｱ

 

 

もうこうなりゃ、
残りをしっかり楽しむぞい！

追い飯があるのさ、追い飯が。

これを残ったスープに投入し、

うりゃ！うりゃ！うりゃ！

レンゲでほぐしてスープに馴染ませ、
あとは喰らうだけ。

スープの旨みをしっかり染み込ませ、
もう、これもまたイイのよね。
追い飯も楽しめるのよ。

うんうんうん、
はふはふはふと食べ進めての完食で満足。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・・・ではあるんだけど、
やっぱチャーシュー食べたかったなぁ〜

 

待ち客は居ないし、
もう一杯イっちゃおうかなぁ〜
あぁ、どうしようかなぁ〜

ん〜ん
チャーシュー食べたいなぁ〜

釜焼叉焼丼はどうだろ？

ん〜ん
まぁ、
でもあの厚みあるチャーシューがイイなぁ〜

 

 

 

 

うん、またの機会にしよう。

あ、でもこのチリトマもイイんだよなぁ〜

 

 

 

 

そもそも次の機会はいつになるんだろ？

頑張って夜の機会を作りたいところだわ。

 

(*´◒`*)