ジローを食べたくはあるも、
必須であるニンニクは今日は控えたい。

なんてことを考えてたら、
店はもう考えが決まってきちゃって、
あ、そういえば宿題の一杯で、
食べてみたかった一杯があったなと。

んじゃま、
せっかくの機会だから、
それを食べてみようかな。っと訪問。

【麺屋 ＫＡＺＵ-Ｇ】

昼時をズラしての訪問ながら賑やかな店内。

JIRO推しの店になった感があり、
でも、それ以外もメニューは当然あり、
そちらも試してみたかったのよねぇ〜

入ってすぐ左にある券売機を睨み、
お目当てのボタンをポチリ。

あー、これもイっちゃいたいな。ポチリ。

店内は右に厨房付きのカウンターがあり、
通路を挟んだ左側には小上がりがあり、
この日は店主ひとりで回してて、
調理はもちろん片付けやテーブル拭きも。

臨休にしない姿勢がイイじゃねーか！
こんにゃろめ！

(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

【鶏そば しお】￥750

ほぉ〜
なんだかキレイな盛りじゃないのさ。

見た目がそそられるなぁ〜

柔らかそうな淡き色合いのスープ、
トッピングにはチャーシュー2種、
メンマ、刻み玉ねぎ、白髪ネギ、
カイワレ、海苔を配している。
赤玉ねぎが地味ながら、
イイ色合いで働いているなぁ〜

まずはスープをひと口。

ほほぉ〜

鶏をベースとするスープで、
仄かな甘みがあり、
塩の存在感もある。

強く鶏！鶏！と主張するではなく、
じんわりと静かに旨みを伝えてくる感じで、
甘みもイヤミでないさりげなさで、
これ、イイなぁ〜

合わせるは低加水細麺で、
硬めの茹で上がりでポキポキとしていて、
こちらはちょいと意外。

スープに対しては強い気はするものの、
決して合わないわけではなく面白い。

チャーシューはバラ肉と鶏胸肉の2種。

バラ肉は巻きバラ仕様で、
柔らかくも噛み応えは残していて、
脂のクドさはない。

前回食べた「JIRO」がレア肩ロースで、
そのバランスに疑問を感じたんだけど、
こっちを合わせてくれたらイイのにな。

鶏胸はサクッと食感で、
ややパサつきはあるものの、
この一杯に鶏胸自体は合う気はするな。

メンマは柔らかくシャクシャクとしていて、
淡麗しおにあっては若干甘みが気にはなる。
カイワレは苦みがリフレッシュ効果で働く。

んで、
スープに浸っていた海苔は、
その箇所から自主的にほぐれ溶け入ってて、
全部を浸すと勝手に散っていく。

当然ながら磯の風味も広がっての味変で、
後半は温度低下により甘みが前に出てきて、
鶏が隠れた海苔しおラーメンと化す。

う〜ん
キライではないけど、
塩がキリッとキープしたものも興味あるな。

今回はラーメン以外に、
「セット唐揚げ（￥350）」も買ったけど、
「ラーメン＆唐揚set」があるそうで、
店主が￥100を返してくれる。

小ライス付きなので、
ラーメンだけじゃ物足りぬ方にはウレシス。

レモンが添えられた唐揚げは2個で、
よく見るとその下にマヨネーズらしぎもの。

どうやれこれはタルタルソースのようで、
カリッとした唐揚げに合わなくはない。

けど、
僕的にはレモンだけで食べたくあったし、
ちょいと下味高めてもらって、
ゴハンをかっ喰らいたかった。

タルタル有り無しが選択出来たらイイのに。

ま、ま、ま、
でもJIRO以外のメニューは久々に食べ、
鶏そばにも興味が湧いてきちゃった。

次はどうしっかな。

(๑╹ω╹๑ )

あ、メニュー落ちしちゃったんだけど、
「塩野菜タンメン」もまた食べたくあるな。

無くなったから特にそう思うのかもだけど。