（※10月1日前の訪問記事です。）

ガッツリ系ばかりを食べているけど、
ラーメンを推された。

あぁ、そうなんだぁ〜

まぁ、確かにメニューには見かけたし、
限定案内で博多や家系の文字も見たなぁ〜

ま、一度は食べてみようかな。

【まるぎん本舗】

厨房を大きく囲むＬ型カウンターがあって、
券売機は左へ回り込んだ壁際にあります。

そこに大きな商品写真と番号が記されてて、
これが券売機ボタンの配列と一致。

ちゃんとシンクロしていて、
ランキング第1位などの表記もあって、
初めてでも分かりやすく、
この配慮は好きなんだなぁ〜

券売機前での戸惑いも少ないだろうし、
前客が居ても考える余地を与えてくれる。

よく券売機前でオロオロしちゃったり、
ボタンと名前が若干違ってたり、
多々あるからねぇ〜
うん、分かりやすくてイイわ。

さてさて、
推されていた一杯をイってみよっと。

ポチリとね。

食券を渡しての調理待ち、と思いきや、
豚しゃぶ、バラ、ロース、とりの4種から、
どれか一択を迫られる。

えぇぇええ〜？

そのラーメンに合うやつは分からないから、
最初から合わせてよぉぉ〜

こちらは分かりにくいな。

【塩ラーメン】￥710

ロースを選択してみました。

白き丼に淡い茶系の清湯スープで、
チャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、
青ネギと焦がし玉ねぎ？ネギ？が乗る。

スープをひと口。

鶏ガラに貝柱を効かせたもののようで、
ほんのりとした甘みがあり、
なにやら喉を刺激するものもあり、な感じ。

多加水細麺を合わせていて、
しなやかで啜り上げ良く上がってきます。

焦がしは玉ねぎかな？

噛むと甘みがあって、
その香ばしさはイイ感じではあるけど、
温度低下で甘みが増すスープには弱いかな。

チャーシューはしっとりした肩ロースで、
ややエンミを効かせてぷりっとしたもの。
これは正解だったと思うわ。

ま、そんな感じで。
やっぱ僕はガッツリ系がイイかな。

で

この訪問後にリニューアルしたそうで、
どう変わったのかも気になるところ。

うん、また行かなきゃ！なんだわだわ。