2号店の噂はちらほら聞いてはいたけど、
なかなかそんな動きは感じず。
やるのかな?
やらないのかな?
でもそこはしっかりと準備していた店主。
いよいよその時が来たようです。
旧・舘山寺街道に「和歌山ラーメン七星」、
姫街道「浜松北高東」交差点と富塚を結ぶ、
新・舘山寺街道にその2号店たる新店が、
2019年8月21日(水)、
11:30開店ッ!
店主のラッキーナンバー21に希望を込め、
新・舘山寺街道にその2号店たる新店が、
2019年8月21日(水)、
11:30開店ッ!
【まぜそばあぶらそば専門店 GoKaKu(ごうかく)】
(浜松市中区広沢2-41-11)
進学率の高い学校を含む文教地区にあって、
ちょっと気になる店名ですよねぇ〜
色々と複合的な意味合いはあるようだけど、
やっぱりその響きには惹かれます。
駐車場は店側に3台、
隣に3台の計6台分が用意されています。
開店を前に訪問してみると、
まだまだ準備でバタバタしてる最中。
以前は寿司屋だったそうで、
和の造りが残っています。
席は大テーブルを仕切ったカウンター式で、
床はタイル、タイルカーペット、
壁はクロス、しっくり塗り。
ちなみに、
しっくいは店主自身が塗ったそうで、
逆にシロートならではの味があります。
他も基本的には店主の手によるもの。
シロートならではの味があります。
一部は萬屋さんが手掛けてるそうですよ。
で
引き戸から入った正面には券売機があり、
まぜそば、あぶらそばがラインナップ。
(ぱくるりさん、ありがとう。)
開店直後はメニューはまぜそば1本に絞り、
あぶらそばは落ち着いた頃リリース予定。
セルフシステムとなるようで、
食券を買ったらば、
左手の厨房をスルーして一旦席に着き、
スタッフに食券を渡して調理待ち。
「3番さん。」など席番号で呼ばれるので、
厨房へ取りに行く。
その周辺には水、おしぼり、箸などがあり、
こちらもセルフ式となります。
【まぜそば】¥800
富塚店で提供されていたものとは違い、
バージョンアップしたようです。
ウリとなるゴロゴロチャーシューの他、
刻みも入っているので絡みは良くなりそう。
メンマ、味玉、刻み玉ねぎ、青ネギの他、
あの梅の花かまぼこも使われていて、
カツオ節も掛けられています。
丼底には豚骨スープが仕込まれていて、
とにかく全てをマーゼマーゼ。
ψ(`∇´)ψ
細麺にしっかりと馴染ませたらば、
イっちゃうぜ!
喰らっちゃうぜ!
豚骨の香りが鼻をくすぐり、
甘みある醤油ダレは強めに効かせ、
メリハリありつつもしょっぱくない加減で、
これがまた箸を進めさせるんだな。
いろんな具材も絡みあうも邪魔はせず、
夢中になって食べちゃうのよ、うん。
中盤、黒コショウや一味唐辛子などで、
パンチを効かせちゃう!(予定)
黙々と食べ進み、
最後は追い飯を投入!(予定)
これは再食必至!(予定)
ハマるぞぉ〜(きっと)
食べ終わったならば、
返却口(看板設置予定)へ返却します。
準備にバタバタなれど、
店主の想いはアツく、
色々と構想を話してくれ、
今後の展開が楽しみではあります。
ちなみに営業時間は、
11:30〜14:00、
18:00〜21:00、
定休日は火曜・金曜となるようです。
2019年8月21日(水)開店、
【GoKaKu】で合格祈願はいかが?
\\\\٩( 'ω' )و //// ゴウカク!