やっぱりラーメン！
ラーメン食べたい！
美味いの食べたい！
あついの食べたい！

でも毎日がラーメンじゃないし、
当然ながら違うものも食べたいし、
モチのロンで実際食べてるし・・・。

名古屋圏に行ったなら、
やっぱラーメンを狙っちゃうんだけど、
どうしても気になったものがあって、
過日、新店２軒を攻めた際に、
同じ並びにあることに気付いたんだけど、
その後に予定があったので断念。

そんなこともあって、
どうしても食べてみたかった。
食べておきたい。
食べたい。
それはうどん。

きしめんだったり、
味噌煮込みうどんだったり、
名古屋で連想するうどんはあるけど、
こちらのもそこに加わるかもしれない。

【肉うどん さんすけ】

開店前の到着は既に待ち客が居て、
それでも少ないなと思っていたら、
あれよあれよという間に列が出来、
開店後はすぐに満席となり、
中待ちはもちろん外待ちも出来るほど。

ちなみに中待ちに席は無く、
立って見下ろすような形になる。

ちょっと元に戻る。

開店すると、
まずは食券を購入。

右手の券売機のお目当てをポチリで、
プラスチックの札が出てくる。

厨房を大きく囲むように設けられるは、
変形コの字カウンター１６席。

奥から詰めて座るよう促され、
２番目に腰を据える。

カウンター上の丼には、
トッピングチケットの文字があり、
中には札が入っている。
説明はパッと見当たらないけど、
これらを一緒に提示するみたい。

多分こんな感じに。

目の前の案内を読みながら、
調理を待ちｍ・・・って、
文字が小さ過ぎて読めなぁーーいッ！

（ハズキループＣＭより）

５種類ほどが貼ってあるけど、
隣客前のは見えず。

セルフの水を取りに席を離れたので、
ちゃっと撮らせてもらった。

にしても、
文字数も多くて読む気にはなれない。
想いが込められているのは分かるけど、
伝えるには工夫が必要とは思う。

あ、出来たみたい。

【濃厚焼豚うどん】￥980

おーッ！

Ｗｏｏ〜

どーーーんッ！

これが食べたかったうどんなんです。
ラーメンでなく、
うどんなんです。

こんもり盛られたもやしの山、
そこに寄り添う焼豚、
海苔に生ニンニク、
そして散らされたネギ。

もぅ、
見た目はジローじゃ〜ん！

インスパイア系、
見た目似たよななんちゃって系、
ガッツリ系などなど、
らしきものはいっぱいあって、
漢字で“二郎”と書いちゃうと、
それを食べたことはないし、
ルーツやらウンチクはよく知らないし、
ジロリアンでもないし・・・で、
らしきものは僕は“ジロー”と書くけど、
このうどんに関しては“二郎”と書きたい。

店主は元ラーメン二郎大宮店店主だとか。

https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/akihiro-ishiguro/19-00002
（※メシ通 | ホットペッパーグルメ／参照）

あくまで情報は情報として、
ま、知ってれば知ってたでイイんだけど、
それに左右される必要はなく、
あくまで自分が食べて感じたらイイかと。

スープは豚骨ベースで無化調。

こってりを選択したけど、
粘度高な重たさはなく、
まったり円やかで味わいを楽しめるもの。
甘じょっぱさがあり、
程良い押しが感じられる。

麺を引っ張り出してみる。

７ｍｍ程度の幅を持つ平打ち麺で、
形状的にはきしめんを思わせる。
超強力粉の夢ちからを使っているそうで、
口にしてみると、

なんじゃこら？？？のオドロキ。

ひと口目からスープをしっかり馴染ませ、
てか、染み込ませちゃっているので、
一体感高くしょっぱめ。
麺肌のダレはなく、
ヌメリは感じられず、
グッと噛み締め感のある硬い歯応え。
エッジが効いているので、
口の中でその存在感を主張している。

スゲー！うどん！

軽く天地返しをして、
グイグイグイグイと噛み締めちゃう。

抗いを見せるうどんに、
もやしのシャキシャキ食感を絡ませ、
既に格闘体制に突入。

グイグイグイグイ！

ニンニクが絡み始め、
その風味がまた食欲を増す。

グイグイグイグイ！

焼豚に目をやる。

しっかりと味が染みていて、
柔らかくも噛み応えがあり、
じわりと旨みが滲み出てくる。
あー、これ好き。

後半になってくると、
もやしからの水気でスープが薄まり、
ぼんやりとした甘みが目立ってくる。

でも麺にはスープが馴染んでいるんで、
タレで補強する程ではなく、
卓上から一味唐辛子で補強。

あそこにあるのは魚粉だろか？
あれでもイイかもなぁ〜

最後まで麺肌ダレず、
２５０ｇの麺量を、
グイグイグイグイと楽しめての完食。

無化調でも物足りなさはなく、
その余韻がまた次を欲している。

卓上の調味料の他、
窓際には無料コーナーがあり、
ネギ、ニンニク、生姜に加え、
平日ランチはごはんもあったりと、
色々な楽しみ方が出来そう。

中休み無しの通し営業だけど、
日曜定休なのは場所柄しょんないかな。

また食べたい“二郎”うどんでした。

m9(￣▽￣) woo､ﾄﾞｰﾝ!