ずきゅーん！
朝ラータイムだぜッ！
ごきげんだぜッ！

【麺屋 さすけ】だぜッ！

朝７時の開店を前に既に行列だぜッ！

朝は煮干のみのラインナップで、
いつもならセアニボを狙うとこながら、
ガッツリ気分ではなかったので違うものを。

【煮干塩そば】￥900

今回は塩を選択。
チャーシュー、穂先メンマ、白ネギ、
スライス玉ねぎ、カイワレをトッピング。

スープをひと口。

さらっとしていて、
甘みあるほろ苦き旨味。
苦みの強い煮干が少なめのブレンドだそうで、
うん、でもこのブレンドもイイな。
塩にすることで煮干をより感じることが出来、
鼻に抜けていく感じがイイと思うんだな。

低加水細麺は、
スープの旨みをしっかり馴染ませていて、
しなやかでパツパツ、
一体感良く食べさせる。
イイなぁ〜

チャーシューはバラ肉を使用で、
プリッとした歯応えが食べ応えある。
スライス玉ねぎやカイワレなど、
麺と一緒に絡んでくるけど、
無くてもイケちゃうなぁ〜
かけでも楽しんでみたいぞ。

スープはその旨みをじっくり味わいながら、
飲み干したくなるんだわ。

完スペフィニッシュ。

かもんべいびー、アサラー！だぜッ！