手近で食べられるラーメンもあれば手近じゃ食べられないものもあってわざわざ足を運ばにゃならんくていや逆に言えば足を運びたくなるものがあって食べ手はそんな一杯を出して欲しいわけで自己陶酔的なオラノイロを出すのもイイけど単なるジコマンにならないようにして欲しく次もまた食べたくなるよな気にさせて欲しいわけですよ。
オラハウマイラーメンヲタベタイ。

あ、独り言でした。

【ガチ麺道場】です。

大きな通りに面するわけでなく、
車がすれ違うのに苦労するよな、
迷路に入り込むよな住宅地にあり、
初めて行く人を不安にさせるほどだけど、
逆に驚かせるほど混んでるんだよなぁ～

食べてないものもあるんだけど、
今回はベジポタを食べたい気分。

【つけ麺ベジポタ元味】￥880

テカテカ光る平打ち麺がキレイに揃います。

トッピングはそこに寄り添うよな感じで、
チャーシュー、メンマ、ホウレン草、味玉、
海苔を配しています。

つけ汁は鶏白湯に加え、
４種の野菜を使うポタージュから成るそうで、
見た目からして濃厚なもの。

これに全粒粉使用の平打ち麺を合わせる。
「春よ恋」を使ってるんだって。

もっちりとした食感の喉越しイイ麺で、
つけ汁がしっかりと絡む。
この組み合わせはイイんだよなぁ〜

僅かにザラつきのあるベジポタスープは、
以前と比べて粘度は若干、
魚介の効かせ方も大人しくなったよな感じで、
ガツンと濃厚なイメージが薄れたよな印象。
ま、以前が１年前なんで勘違いかもだけど。

チャーシューは肩ロースのレア仕上げで、
スライスされたことで更に柔らかく感じ、
肉が重なることで肉質感も楽しめる。
んで、僕が好きなのはメンマ。
ポリシャクの軽やかな食感で、
味の染み込みも良く、
まだ食べてないけど「メンマ天」美味そ。

(￣▽￣)b