イマココだよねー！！
『中部迷店コラボ９』の限定麺提供中は、
一時休止していた期間限定の【みそ】
一時休止していた期間限定の【みそ】
復活です。
【みそ】￥850
【みそ】￥850
照明がありがたいんだよなぁ～
くっきりハッキリと写るので、
それだけで美味しそうに撮れるのよね。
暗かったり影が写り込んだりと、
そうは見えないからねぇ～
ナッツや焦がしネギが浮かぶ味噌色のスープ、
その中央に炒められたキャベツ、もやしの山、
裾野に巻きバラチャーシュー、味玉が置かれ、
仕上げに糸唐辛子が配されています。
スープをひと口。
その中央に炒められたキャベツ、もやしの山、
裾野に巻きバラチャーシュー、味玉が置かれ、
仕上げに糸唐辛子が配されています。
スープをひと口。
味噌だぁぁぁぁッ！
コクがあり、
深みのある味噌でやや強めに主張しています。
ナッツが入り込んできて風味が変化。
これは面白いな。
深みのある味噌でやや強めに主張しています。
ナッツが入り込んできて風味が変化。
これは面白いな。
麺は低加水の自家製細麺。
エッジが効いていて、
ポキポキと硬めの歯応え。
スープを程良く馴染ませ、
味噌と一体感を持たせます。
エッジが効いていて、
ポキポキと硬めの歯応え。
スープを程良く馴染ませ、
味噌と一体感を持たせます。
ヤサイは炒められているので、
シャキシャキと持続良く、
食感の変化を楽しめます。
チャーシューは巻きバラタイプで、
八角の香りがイイ感じ。
味玉はしっかりと味が染み込んでいて、
黄身の色が甘さも際立つ。
ピリ辛さもあるので、
体が温まりぃ～での完食。
全体的に楽しませてくれる味噌といった印象。
期間限定の【みそ】楽しんでみる？ (OvO)