久しぶりの神奈川。
予定していた店は、
臨休やら定休やらなんちゃらでフラれ、
さて、どうしっかいねぇ～？と思案思案。
あ！
思いついちゃいましたッ！
そりゃ、行っとくかいねぇ～
そうすっかいねぇ～ (OvO)
２度目の訪問となるのは、
【地球（ほし）の中華そば】
外待ちの列に加わること４０分。
ようやっとの順番で券売機前へ。
先日食べた塩と迷って、
今回は醤油にしてみます。
店内はカウンター６席と、
４人掛けテーブル１脚。
もうしばし待ちます。
【醤油そば】￥780
白い器に醤油スープが映えます。
トッピングにはチャーシュー２種、
穂先メンマ、青ネギを配置。
まずはスープをひと口。
醤油のキリッとした風味が前面に出ています。
鶏中心の動物系と魚介類の旨みが層を成し、
これを押し上げ、
去り際に甘みをふっと感じます。
これを受け止めるは全粒粉使用の自家製細麺。
スープの馴染み良く、
しなかやかさがあり、
パツンと歯切れのイイ麺です。
トッピング類は先回と同じで、
特筆すべきとは感じないかな。
とは言え、
やはり出来としては好きな部類。
ただ、次を控えていたので完スペは断念。
機会があれば、
まだまだ楽しみたい店ではあります。
ま、
あくまで個人的好みだけど、
僕は前回食べた塩の方が好き。