目指していた店は臨休。
そっかそっかそうなのか。
んじゃ、ちょっとＵターンして、
以前から気になってた店に行ってみよッ！
愛知大学すぐ近く、
片側２車線道路沿いにあり、
ちょっと注意しなきゃ見過ごしてしまいそう。
片側２車線道路沿いにあり、
ちょっと注意しなきゃ見過ごしてしまいそう。
店に入ると、
すぐ右に券売機。
初めてでも分かりやすい表示だわ。
すぐ右に券売機。
初めてでも分かりやすい表示だわ。
こってり系とあっさり系を揃えています。
店内は左手にカウンター、
右手と奥にテーブルがあります。
店内は左手にカウンター、
右手と奥にテーブルがあります。
うんちくなどを眺めながら調理を待ちます。
【あっさり柚子塩】￥820
やや濁りのある黄金スープです。
チャーシュー、味玉、ネギ、海苔を配置。
スープをひと口。
香り高い鶏にカツオが効いています。
塩はやや立ち気味で、
ちょっとスーちゃんを思い出す感じ。
そこにほんのりと柚子の香り。
塩はやや立ち気味で、
ちょっとスーちゃんを思い出す感じ。
そこにほんのりと柚子の香り。
合わせるのは加水高めの縮れ細麺。
プリッとした弾力にシコシコの歯応え。
後半に掛けては塩気が強くなってくるわ。
プリッとした弾力にシコシコの歯応え。
後半に掛けては塩気が強くなってくるわ。
チャーシューはバラ肉使用。
醤油が染みていて柔らかいけど、
脂身のクドさは無い。
こってりはどんな感じだろ？
醤油が染みていて柔らかいけど、
脂身のクドさは無い。
こってりはどんな感じだろ？