静岡県内では、
西部組からスタートした「らの道MAX4」
後夜祭的に、
「らの裏道」をやるとの情報がありまして、
前日の訪問時に聞いていたこともあり、
いざ２連独る。
西部組からスタートした「らの道MAX4」
後夜祭的に、
「らの裏道」をやるとの情報がありまして、
前日の訪問時に聞いていたこともあり、
いざ２連独る。
既に外待ちの面々が待ち構えていまして、
合流しての開店待ち。
ttadaさん初めまして。( ^ω^ )
暖簾掛けの後に店内へ。
合流しての開店待ち。
ttadaさん初めまして。( ^ω^ )
暖簾掛けの後に店内へ。
通常メニューもありましたが、
やはりこの日限定の一杯にしときたいのです。
やはりこの日限定の一杯にしときたいのです。
独眼流 featuring 僕家おえかきです。
【鶏塩エビトマト
おえかきトッピング】￥850
どぅわッ！！
Σ(￣。￣ノ)ノ
おえかきチャーシュー２種がはみ出してるッ！
丼の中に収まりきらない迫力で、
赤を基調とする一杯です。
レアチャーの他には、
名古屋コーチンの味玉、刻み玉ねぎ、青ネギ、
仕上げに粉チーズ。
名古屋コーチンの味玉、刻み玉ねぎ、青ネギ、
仕上げに粉チーズ。
まずはスープをひと口。
トマトです。
トマトの酸味が広がります。
エビは・・・ちょっと分からないなぁ～
トマトの酸味が広がります。
エビは・・・ちょっと分からないなぁ～
塩気も薄く、
もうひとつまみ欲しい印象。
もっとハジけて、
アメリケーヌソース並の濃厚さが
あっても良かったかなぁ～
もうひとつまみ欲しい印象。
もっとハジけて、
アメリケーヌソース並の濃厚さが
あっても良かったかなぁ～
麺はイベントで使われたもの。
おえかき特製ブレンド、
石臼挽き国産小麦を使った多加水逆切り麺で、
ムニッとした歯応えが面白いのよね。
麺が強いので、バランス的には麺勝ちだわ。
おえかき特製ブレンド、
石臼挽き国産小麦を使った多加水逆切り麺で、
ムニッとした歯応えが面白いのよね。
麺が強いので、バランス的には麺勝ちだわ。
チャーシューは大振りの肩ロースと鶏胸肉。
厚手で歯応えがあり、
肉ッ！といった迫力を感じます。
味玉はやや強めの味付けなので、
スープとのバランスはイイ。
美味い味玉だわ。
厚手で歯応えがあり、
肉ッ！といった迫力を感じます。
味玉はやや強めの味付けなので、
スープとのバランスはイイ。
美味い味玉だわ。
全体的には、
もうちょいスープにパンチが欲しく、
味変アイテムでタバスコが欲しかったなぁ～
残念ながら無かったけど。
後日、
店主の地元となる宮城のイベントとして、
「震災復興ラーメン」をやるそう。
きっと力の入った一杯になりそうだわ。