新静岡セノバ西側、
北街道沿いに、
「麺屋 燕」ブランドの新店が、
２０１５年１０月３０日オープン。
外待ちの長い列を何度か見かけていたので、
ココロ折れておりました。 (^◇^;)
ちょっぴり早くの静岡街中入りで、
ぶらぶら探訪。
ココロ折れておりました。 (^◇^;)
ちょっぴり早くの静岡街中入りで、
ぶらぶら探訪。
駿府城のお堀。
石垣をよく見るとハトが・・・
ナゼそんなとこに？？？ Σ(￣。￣ノ)ノ
静岡県庁。
静岡市役所。
麺屋 燕 Ｒ’ｓ。
しばしの外待ち。
寒い寒い寒い。
開店し、店内へ入るとすぐ左に券売機。
温かい眼差しの店長に確認し、
一番出ているという一杯をポチッとな。
白を基調とした店内に、
木目を活かしたカウンターなど、
ラーメン屋というよりカフェだわ。
あ、ちなみに店内は撮影禁止です。
開店し、店内へ入るとすぐ左に券売機。
温かい眼差しの店長に確認し、
一番出ているという一杯をポチッとな。
白を基調とした店内に、
木目を活かしたカウンターなど、
ラーメン屋というよりカフェだわ。
あ、ちなみに店内は撮影禁止です。
【極上の塩 和風仕立て】￥850
パチリ！
女性スタッフが写り込む写真は、
ＮＧなんだそうです。
ＮＧなんだそうです。
ラーメンはＯＫだと確認すますた！
(￣^￣)ゞ ビシッ！
燕マークの小ぶりな丼での提供。
三つ葉、削り節、白ネギ、柚子皮、
ホウレン草の下にはチャーシュー、
そして、なると、穂先メンマ、海苔、ネギ。
まずはスープをひと口。
三つ葉、削り節、白ネギ、柚子皮、
ホウレン草の下にはチャーシュー、
そして、なると、穂先メンマ、海苔、ネギ。
まずはスープをひと口。
ほんのりと甘みがある鶏清湯に、
魚粉のフッとした香りのあっさりスープ。
魚粉のフッとした香りのあっさりスープ。
合わせるのはストレート細麺で、
シコシコとしたハッキリした歯応え。
スープとの馴染み良く、
ネギ、三つ葉、そして柚子皮の絡みで変化。
チャーシューはバラ肉。
柔らかくし過ぎで脂身トロリではなく、
肉質感を残したプリッと仕上げ。
脂身がトロけず、
スープを邪魔しません。
イイね。
サラッと完食。
１月２１日（木）には、
ＳＢＳテレビ「イブアイしずおか」内で、
紹介されるとのこと。
シコシコとしたハッキリした歯応え。
スープとの馴染み良く、
ネギ、三つ葉、そして柚子皮の絡みで変化。
チャーシューはバラ肉。
柔らかくし過ぎで脂身トロリではなく、
肉質感を残したプリッと仕上げ。
脂身がトロけず、
スープを邪魔しません。
イイね。
サラッと完食。
１月２１日（木）には、
ＳＢＳテレビ「イブアイしずおか」内で、
紹介されるとのこと。
こちらも要チェキです☆
