開店から１ヶ月。
その後の様子を窺いに行ってみることに。
その後の様子を窺いに行ってみることに。
周囲環境に合わせ、
営業時間を変更、
営業時間を変更、
定休日が土曜日になりました。
店の外には、
煮干のイイ香りがプンプンと漂います。
煮干のイイ香りがプンプンと漂います。
外待ち後の入店。
煮干の香りが強く香ります。
イイわぁ～
煮干の香りが強く香ります。
イイわぁ～
左手の券売機で食券を買って席に着きます。
【中華そば】￥700
煮干じゃないのかいッ！！
(゜O゜)ヽ(´o｀；
ツッコミが入りそうだけど、
中華を食べたかったのよね。
麺は魅せるようになったみたい。
チャーシュー、メンマ、ネギ、糸唐辛子が
同じラインに並ぶ配置。
白ネギがスープに浮かびます。
チャーシュー、メンマ、ネギ、糸唐辛子が
同じラインに並ぶ配置。
白ネギがスープに浮かびます。
そのスープは濁りが無くなり、
澄んだものに変わっています。
澄んだものに変わっています。
スープをひと口。
豚清湯をベースにしてるそうで、
魚介を合わせてあります。
サバに煮干かな？
まとまりのあるスープです。
ただ前回、前面に感じたサバが消えてる。
というか、追いサバは止めちゃった？
惹きがあったんだけどな。
魚介を合わせてあります。
サバに煮干かな？
まとまりのあるスープです。
ただ前回、前面に感じたサバが消えてる。
というか、追いサバは止めちゃった？
惹きがあったんだけどな。
密度の高いストレート細麺を合わせます。
スープとの馴染み良く、
スルッと食べれちゃいます。
チャーシューはバラ肉。
違和感ない仕上がり。
スープとの馴染み良く、
スルッと食べれちゃいます。
チャーシューはバラ肉。
違和感ない仕上がり。
メンマはコリッとした食感、甘めの味付け。
出汁感を味わう一杯としては、
味のバランス的には違和感があるなぁ～
完スペフィニッシュ！
次は煮干にしてみよっかな。
アルバイト募集だそうですよ。
アルバイト募集だそうですよ。
