２０１５年１１月初めから
【中部迷店コラボ７】が始まっています。
めん奏心、粋蓮、さすけ、一番星、ちっきん、味わい亭、
汐のや、厨、池めん、まぜそば池めん、ヤマシロの全１１店舗が参加。
「秋の色」をテーマに、各店がイメージした一杯を提供。
最大１２月半ばまで楽しめます。
「秋の色」をテーマに、各店がイメージした一杯を提供。
最大１２月半ばまで楽しめます。
厨では栗を使うという暴挙に出ました。
・・・というかネーミング先行で、
ウケを狙ったフシがあります。
結果自分を苦しめてしまった感じ。
マイク、やっちまったなぁ～ (^◇^;)
コラボ麺の提供開始は最終スタート。
既に各店回って、
厨でフルコンプする方もいるみたい。
厨でフルコンプする方もいるみたい。
早ッ！！ (゜Д゜)
スタート初日、
そんな方を含めての列が伸びています。
お目当てはもちろんコレ。
さてさてどんな一杯か？？？
【びっ栗そば】￥700
ベージュ色のスープでの提供。
チャーシューの上には、
紅葉をかたどったニンジンが乗ります。
紅葉をかたどったニンジンが乗ります。
キノコのシーズンでもあって、
しめじ、舞茸、えのき茸もあります。
よく見るとスープの中に栗が。
まずはスープをひと口。 うっ鶏ベースです。
ちょっとザラつきがあります。
栗をペーストにして入れてあるらしいです。
・・・栗？
入ってるらしいです。
風味は分かりませんでした。
しめじ、舞茸、えのき茸もあります。
よく見るとスープの中に栗が。
まずはスープをひと口。 うっ鶏ベースです。
ちょっとザラつきがあります。
栗をペーストにして入れてあるらしいです。
・・・栗？
入ってるらしいです。
風味は分かりませんでした。
麺は全粒粉使用の中細平打ち。
スープの絡み良く上がります。
スープの絡み良く上がります。
先ほどの栗を出してみました。
蒸し栗かな？
素材をそのまま使ってあるようです。
渋皮煮や醤油煮など加工しても面白そう。
まだまだ手を加える予定だそうで、
当面は￥700での提供だそうです。
蒸し栗かな？
素材をそのまま使ってあるようです。
渋皮煮や醤油煮など加工しても面白そう。
まだまだ手を加える予定だそうで、
当面は￥700での提供だそうです。
リリース当初から後半にかけての進化をも楽しめる【中部迷店コラボ】
店主の苦労が垣間見えるイベントでもありますね。