朝から、いや、朝だからガッツリ食べたい時がある。
イっちゃうぞバカヤロー！！
「OPEN」になってます。
暖簾をくぐります。
券売機横にはPOP。
券売機横にはPOP。
もちろんそれをポチッと！
【背脂煮干しそば】￥850
別皿でニンニク、三つ葉が添えられた一杯。
スープ表面には背脂が細かく浮かびます。
巻きバラチャーシューをベースとして刻み玉ネギ、ネギ、
そしてメンマ、磯海苔を盛り付け。
スープをひと口。
スープをひと口。
煮干の旨みがグッと来ます。
醤油強めながら、背脂が柔らかく包み、コクと甘みを持たせています。
厚みのあるスープだと思います。
醤油強めながら、背脂が柔らかく包み、コクと甘みを持たせています。
厚みのあるスープだと思います。
当初から比べると煮干の風味が前面に出てきて、醤油感は若干抑えられている印象。
あのしょっぱめなスープも好きだったなぁ～
麺は楕円形状の平打ち麺。
厚みがあるのでモチッとした歯応えをより感じます。
スープに負けない麺です。
刻み玉ネギの山を崩し、シャキシャキとした食感で変化を楽しみます。
その下には巻きバラチャーシュー。
またこれが厚くて大ぶりなんだわ。
柔らか過ぎず歯応えを残したもので、食べ応えがありますよ。
スープに負けない麺です。
刻み玉ネギの山を崩し、シャキシャキとした食感で変化を楽しみます。
その下には巻きバラチャーシュー。
またこれが厚くて大ぶりなんだわ。
柔らか過ぎず歯応えを残したもので、食べ応えがありますよ。
途中でニンニクを投入。
ジャンク度を上げます。
この変化で更に食欲を刺激。
この変化で更に食欲を刺激。
そして朝ラーに付くゴハン。
炭水化物の上乗せで腹が満たされます。
朝からガッツリ食べたくない？
朝からガッツリ食べたくない？
