また行ってみたくなりました。
惹きのある一杯を食べちゃうと、次も期待しちゃうじゃない？
「塩くんたま」にしたいところではあるんだけど、醤油も食べてみたいんだよなぁ～
「塩くんたま」にしたいところではあるんだけど、醤油も食べてみたいんだよなぁ～
グムムのムのム (@_@)
あん？
これってなんじゃらほい？
期間限定なのかしら？
「しみわたる旨み」
なんか美味そうじゃない？
なんか美味そうじゃない？
グムムのムのム (@_@)
【金の醤油らぁめん】￥800
なかなか個性的な左右非対称のいびつな丼での提供です。
三つ葉や柚子皮が使われてたりすると、なんかそれだけで美味そうな気がしてきます。
三つ葉や柚子皮が使われてたりすると、なんかそれだけで美味そうな気がしてきます。
まずはスープを。
お？ 香ばしい？
あ！ チャーシューの炙りか。
じゃ、この辺で。
お？ 三つ葉の香り。
この辺でどうだ。
うんうんうん。
鶏や昆布などの輪郭を浮かび上がらせながら、
あ！ チャーシューの炙りか。
じゃ、この辺で。
お？ 三つ葉の香り。
この辺でどうだ。
うんうんうん。
鶏や昆布などの輪郭を浮かび上がらせながら、
柔らかくほんのりした甘みと共にフワッと香りを膨らませます。
白醤油イイねぇ～
塩と醤油の役割を兼ね備えている感じがします。
白醤油イイねぇ～
塩と醤油の役割を兼ね備えている感じがします。
合わせるのはツルッと滑らかさのある細麺。
スープの旨みがよく馴染むね。
バラチャーシューは柔らかめ。
脂身のクドさはさほど感じないな。
三つ葉や柚子皮は、こういった淡麗系スープには合うね。
香りでも楽しさを与えてくれます。
美味かったけど、キレイにまとまっちゃってるような気がしないでもないな。
僕の好み的には塩の方かな。
でもデフォの醤油も気になるなぁ～
悩ましいなぁ～
バラチャーシューは柔らかめ。
脂身のクドさはさほど感じないな。
三つ葉や柚子皮は、こういった淡麗系スープには合うね。
香りでも楽しさを与えてくれます。
美味かったけど、キレイにまとまっちゃってるような気がしないでもないな。
僕の好み的には塩の方かな。
でもデフォの醤油も気になるなぁ～
悩ましいなぁ～
あ、そういえばラーメンプライド２決勝のお題も「醤油」だったねぇ～
グムムのムのム (@_@)