浜松にあった頃とは違って、ちょっと気になる存在。
ラーメンは２種類食べたので、
次はつけ麺をイってみようかな。
次はつけ麺をイってみようかな。
ベジポタのつけ麺なんてのがあったよな。
ベジつけ、ベジつけ！
さてと・・・
ベジつけ、ベジつけ！
さてと・・・
ん？
んーん？
「限定の磯ノ汐ください。」 (^◇^;)
限定って言葉に弱いのよねぇ～
【鶏そば青さ香る磯ノ汐】￥800
色目的には暗い第一印象。
中央を分ける形で菜の花、チャーシュー２種、味玉、メンマ、白髪ネギ、
奥にあおさが丼の縁に沿って盛付けられています。
まずはスープをひと口。
鶏と昆布などから成る清湯スープは極々薄い塩味。
旨みは出ています。
合わせるのは中細麺。
鶏と昆布などから成る清湯スープは極々薄い塩味。
旨みは出ています。
合わせるのは中細麺。
やや柔らかめのしなやかな麺で、もっちりとした弾力があります。
麺と合わせると余計にスープの薄味が目立ちます。
もうひとつまみ塩が欲しいところ。
麺と合わせると余計にスープの薄味が目立ちます。
もうひとつまみ塩が欲しいところ。
あおさからの塩分増はなく、磯の香りを纏ったに過ぎなかった。
香りはイイのよ、すごく。
でも塩気がね・・・。
トッピングの中でも目を引いたのが鶏胸チャーシュー。
でも塩気がね・・・。
トッピングの中でも目を引いたのが鶏胸チャーシュー。
しっとりというか生ハムのようなプルンとした弾力のもの。
これは美味かった。
また来よっと！
これは美味かった。
また来よっと！