【いし井】
石井店主の名を冠し、「誰もやってないことをやる」をコンセプトにした別暖簾。
大勝軒みしまを舞台に過去１５回行われてきました。
が
オイオイ、ちょっと待ちなはれ！
大勝軒はままつでやらんの？
どないなっとんねーん！ ヽ(´o｀；
と、いう声が自然発生的に上がったからか、
妖怪のせいなのかは分かりませんが、
いよいよいよいよ、大勝軒はままつでも開催！
待ってたよぉ～ （≧∇≦）
当日、店内の待合所は大混雑。
期待の大きさの表しています。
期待の大きさの表しています。
テーブル席は片付けられ、
椅子を並べた臨時待合所とし、
カウンターのみでの営業となりました。
ラーメンメニューは一品のみ。
オーダー時に支払うスタイルで、席に着きます。
【サバ・さば】￥800
散らされた四角のネギ、クロスした甘酢生姜とカイワレ、チャーシュー２種、海苔が配置。
濁りのあるスープからはサバの香りが立ち上がってきます。
サバの煮干、節、オイルから成るスープに醤油、味醂のタレを合わせたもの。
強い香り、酸味、深みを感じます。
合わせるのは細麺。
強い香り、酸味、深みを感じます。
合わせるのは細麺。
スルッと持ち上がり、軽さのある口当たりでスープの持ち上げもイイ。
まるで蕎麦を食べている感じ。
食べてる途中で「また食べたい」と思った一杯でした。
美味かったぁ～ ε-(´∀｀; )
一日だけの提供とは実にもったいない！
またやりません？ (￣▽￣)
なんてことを思ってたら・・・やるそうです。
但し、【大勝軒みしま】でですが。 (^◇^;)
１２月２５日１７時よりマイナーチェンジした、
【鯖－ｓｏ肉】￥800
あぁ～、マイナーチェンジじゃあないじゃ～ん！
ビッグチェンジじゃ～ん！ ( ；´Д｀)