ラーメンとつけ麺どっちが好き？
と、問われたら僕はラーメン派。
つけ麺は食べるけど、
暑い時期が多いのよね。
しばらく食べる機会が減るだろうから食べとこうかなと、
つけ麺モードのこの日向かったのは【大勝軒はままつ】
食券を渡して待ちます。
【辛肉つけ（大盛）】￥850＋味玉
【辛肉つけ（大盛）】￥850＋味玉
麺、つけ汁に辛肉が別皿での提供。
さっそく麺をつけ汁に浸けていただきます。
表面がつるっとした麺はもちもちな食感。
表面がつるっとした麺はもちもちな食感。
つけ汁の絡みはイイですね。
そのつけ汁は動物系に魚介を合わせたもので、魚介は控えめ。
甘みと酸味はバランス良く効いています。
別皿の辛肉。
八角でクセを出してます。
そのままだと結構辛い！
そのままだと結構辛い！
つけ汁に投入して食べるとそれほどではないんだけどね。
ピリ辛さが食欲をそそりますよ。
最後はスープ割り。
ピリ辛さが食欲をそそりますよ。
最後はスープ割り。
出汁を効かせて、熱さを取り戻したスープはうんまい！
気持ちが満たされますわ。