平成24年3月末に「あかつき屋」は閉店。
夜営業のBARに転身した後、
ランチにラーメンを提供するようになったTEATORU(テアトル)
この日が最終営業。
また食べたいと思わせるラーメンだったのよね。
最後にもう一度食べておきたくての訪問。
開店し、中に入ると目の前のカウンターには閉店を知らせる文面。
ほーほー、一応移転になるのね。
メニューはこちら。
・・・でした。
注文をして、しばし待ちます。
【出汁ラーメン】¥750
キレイな黄金色のスープ。
チャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉、海苔が配置。
スープをひと口。
あぁ~、やっぱ美味いわ。
鶏に昆布、カツオなどの魚介類を合わせたもの。
塩ダレは出しゃばらず、 優しく円やかに効いています。
麺は加水少なめのストレート細麺。 スルスルッと入っていきます。
スープを吸い込んで美味さが増します。
チャーシューは薄切りの肩ロース。
弾力があり、存在感あります。
スープは飲み干しッ!
若干感じるものはあるものの、 美味しくいただきました。
静岡市街で清湯スープの店では好きな店だったので残念です。
残念です・・・。