新店開店直後に伺って以来の訪問。 （・・・だって遠いし。）
場所も分かりづらいんですわ。
１５０号線から入ってくる方が分かりやすいかな？
メニューはこちら。
こだわりという説明文もあります。
で、デフォを。
【濃厚とんこつ】￥650
豚骨を１２時間以上炊き上げたという泡の立つスープ。
肩ロースのチャーシューに木耳に海苔とネギ。
イイ感じでしょ？
麺は低加水のストレート極細麺。
バリカタで頼みました。
固さはお好みで頼めますよ。
濃厚でトロミのあるスープはややワイルド感があって好きだわ。
タレはやや強め。
麺によく絡みます。
食べ終わったら、替え玉（￥100）をオーダー。
残ったスープに投入して馴染ませます。
卓上にはおろしニンニク、擦りゴマ、紅ショウガ、キムチ、
辛し高菜やタレまで揃っているので、味を自由に変えられます。
（浜松のあの店もこのくらい揃えて欲しいと強く願います。）
実は連食だったので、ちょっとキツかった感はあるけど完食です。
美味かった☆
８月には【中部迷店コラボ】へ初参加も決定！！
