「ふわまる」を久々に食べようか？

そんな気になって向かったんだけど、
ここのところ食べている鶏も気になる。

 

 

 

 

 

思い浮かんじゃったらば、
また鶏がまた食べたくなってしまった。

 

 

 

 

 

あ！

 

店主テッタ君が投稿してたっけ。

AIの作成の昭和感満載な案内を投稿してて、
ラーメン以外に油そばもあるらしい。
それも食べてみたくなっちゃうなぁ〜

 

 

 

【僕家のらーめん おえかき】

（浜松市浜名区於呂1480-4）

 

 

 

台風がダブルで近づく降雨状態で、
割と空いていて僕的に幸運状態で入店。

 

 

 

メニューはこちら。

 

 

 

限定の鶏はこちら。

レンジフードにも案内はあるにはあるけど、
AI作成の案内は無い。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

せっかくなので載せておく。

ラーメンは以前食べたので、
油そばを食べてみよう。
うん、そうしてみよう。

 

 

 

 

 

【浜北とり油そば（大盛り）】￥1,100+150

 

 

 

油そばだもんで表情は違いますね。
そりゃ、そうだ。

双喜紋に龍が描かれた懐かしき丼に、
かしわチャーシュー、刻み玉ねぎ、青ネギ、
何らかの揚げたやーつを4エリアに分け、
中央には卵黄、
仕上げにがりがりと挽いた黒コショウ。

ラーメンと表情は違いますね。

油そばってんで、
マーゼマーゼ ψ(｀∇´)ψするんだけど、
その前にかしわチャーシューを食べたい。

浜北とりそばシリーズの脇役でありつつ、
でも主役級の存在感。
アムロでなくシャアみたいな存在。

多分おそらくmaybeそう。

ぶりっと弾力強く、
こりっと強い噛み締め感あって、
噛み締めるごとに旨みが滲み出て、
そこんとこがシャア専用親鶏チャーシュー。

惹くんだよなぁ〜

ノーマルでも結構量があるので、
都度都度楽しめちゃうのはイイな。

 

 

 

麺を引き出してみると、
合わせているのは平打ち麺。

既に味を馴染ませてあって、
鶏の旨みに醤油が重なって、
既にこれだけでイイ感じになってる。

うん、そうなんだけど、
混ぜること前提の一杯なので、
卵黄等と一緒に全部混ぜるよ。

 

 

 

マーゼマーゼ
ψ(｀∇´)ψ
　マーゼマーゼ
　ψ(｀∇´)ψ
 マーゼマーゼ
 ψ(｀∇´)ψ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うんうんうん、
なるほどなるほどなるほど。

麺だけを食べた時にも思ったけど、
混ぜ系としては大人しい感はあって、
全体を合わせるとよりそう思っちゃう。

せっかくの鶏の旨みがボヤける感じ。

 

 

 

 

 

煮干し油が提供された中、

 

 

「僕は3周回します。」

 

 

そうアドバイスされたので、
それに従ってやってみるも、
さらにボヤける感があって、
それではと、更に3周回し掛けすると、
今度は酸味がビシッとキマってきて、
なんかイイ感じ。

なんかイイ感じではあるも、
僕の中ではしっくり来ない。

ラー油を使ってみるもインパクト弱く、
僕の中ではしっくり来ない。

 

 

 

 

 

一味唐辛子が卓上にあったので、
これを使ってみるとちょっと修正はされる。

ビシッとキマる感じはある。

 

 

 

但し、あれやこれやと干渉してきちゃって、
味的にあれやこれやと方向性見失い気味で、
肝心の鶏の旨みはどうなの？って、
正直思っちゃった。
僕の中ではしっくり来ない。

美味しいか否か？と問われたならば、
美味しいとは思うし、
ガッツリ系としてはアリかもだけど、
ラーメンに比べると鶏がボンヤリで、
単調にすら感じちゃったりで、
ラーメンならラーメン、
油そばなら油そばとして、
割り切って考えればイイのかも。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

僕的にはまぜよりラーメンの方がイイな。