ちょいと足を延ばし、
ちょいと欲張って食べたんだけど、
もう少し欲張ってもイケそうな予感。

食べられるのであるならば、
食べちゃおっかな？と。

 

 

 

【麺屋 フリスタ】

（御前崎市池新田2472-2）

 

 

 

開店1週間ちょいの週末で、
花はまだ飾られてますね。

 

 

 

 

 

て

 

 

 

前回と送り主は変わってるな。

 

 

 

おおおおお！

TKC君からも！

 

ニヤリポイントですな。

 

 

 

ラーメン屋ではあるものの、
スナックの居抜きということもあって、
中の様子が伺えずなので、
ハツホーだと緊張しちゃうかもね。
ラボラトリーもそうなんだけどね。
ま、慣れりゃ気に留めなくなるけどね。

昼営業終了目前のスライディング入店で、
ドアを開けるとまだ中待ちありの状況。

 

 

 

 

 

お！

 

テルさん！

 

 

静岡県西部地区にまで足を延ばしてて、
なんなら中部地区の投稿も見かけるけど、
今回は御前崎ですかぁ〜
暴れまくってますねぇ〜

新しい店はもちろんのこと、
そうでなき店も取り上げてたり、
ある意味“懐かしい”店も取り上げてあり、
そういう姿勢って見習わないと、と、
テルさんを見てるとそう思っちゃうし、
一般的な投稿をする方々を見ると、
媚び媚び正義厨は見習わないよ、と、
コピペテンプレ誤字脱字王を見てるより、
息を殺してひっそり盗撮王を見てるより、
僕が僕であるために、
ユタカは尾崎だね、と思ったりのたり。

そんなこんなでちょこっと話が出来た。

元気があれば何でも出来る。

 

 

ありがとーーーッ！

 

 

(￣Д￣)ﾉ ﾀﾞｧｧｧｧｧ

 

 

 

 

あ、その前に食券は買っていて、
開店まもないんだけど、
すぐ何かをやり出すコウちゃんだもの、
限定も出ていたりするけど、
前回は地鶏“醤油”塩を食べたので、
左上のやつをイっちゃおっかな？とポチリ。

 

 

 

「魚貝潮じゃなくてイイんですか？」

「へ？」

「めっちゃ旨いっスよ。」

「じゃ、じゃあ、それで💦」

 

 

 

 

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ !!!!

 

 

 

 

いきなりかよッ！
強制メニュー変更ッ！

某YouTubeにおいて、
787店主の弟子夫妻の店との紹介があり、
それをイヂってあげよう。

 

 

「弟子の味を確かめてみようかな。」

「（苦笑）」

 

 

僕のランチFREAKY。

 

 

 

 

 

【魚貝潮らーめん】￥1,500

 

 

 

 

おおおおお！

 

 

 

アイスプラント復活ですか？

東横地時代にも使ったことあったよね。
葉の表面が凍ったように見えるので、
アイスプラントの名が付いていて、
塩気を感じるやつなのよね。

目を惹くものではあるけど、
ま、限定だもんね。
今後も使うかは疑問。

ラムスデン現象の赤ちゃん見られるスープ、
折り畳まれて魅せる麺線、
チャーシュー、メンマ、マグロ、
そして、アイスプラントと、
トッピングは必要最小限に抑えた感じ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あああああ

 

 

チャー増し、種類増し、あれやこれや、
ぐっちゃぐちゃ、ごっちゃごちゃでなく、
何を主張すべきか？
何を意図するのか？って、
見えないラーメンが増えてきてる昨今、
あくまで必要最小限に抑えたって感。

 

 

知らんけど。

 

(。-∀-)

 

 

スープはオイリーというより、
脂が溶け込んだこってりといった感で、
コク深さがあって、
旨みがあって、
貝は突出させるでなく、
旨みの中に潜ませていて、
去り際、後味でふっと顔を出す感じ。

旨いとは思う。

 

 

 

合わせるは低加水細麺。

その旨みをしっかりと抱き込んでいて、
一体感高く食べさせる。

 

 

 

チャーシューは良き。
低温調理のそれなんだけど、
血生臭さはなく、
何やらの臭みもなく、
しっとりとした柔らかさで、
しっかりと味が染みていて、
ハムを連想させたりもする。

メンマは、繊維質目立つものでなく、
しょっぱくなくて良き。

マグロもほんのり熱が入っていて柔らかで、
しっとりしていて、
味もちゃっかり入っているので、
あ、若干魚っぽい感じがしちゃってるかな。
気になるような気にならないような微妙さ。

アイスプラントはシャキッというよりは、
ポキッとした食感で、
熱が若干入り食感が変わる感で、
その食感は面白いとは思うけど、
生のまま食べると感じるんだけど、
スープと合うと仄かなエンミは感じられず、
その特徴は消えちゃうかな、と。
アイキャッチとしてはイイんだけど、
アイスプラントの特徴は消えちゃうかな。

 

 

 

 

 

美味しいか否か？と問われたら、
もちろん前者なんだけど、
若干押し付けがましさは否めず、
こちらから味を求めるような、
少し抑えた方が僕的には好み。

ま、限定ではあるので、
キャッチーさは必要なのかもだけどね。

 

 

知らんけど。

 

(。-∀-)

 

 

オープン初日は100人ほどだったらしくも、
1週間ほど経つ週末は朝から混んだそうで、
閉店直前でも中待ちはあったほどで、
200人強は入ったのだとか。

ホントはワンオペでやる予定が、
朝から3人体制でバタバタで、
バイト募集しないと回りそうにないらしく、
この日はスープが切れそうになってしまい、
急遽、追加で炊いたんだとか。

しかも中華コンロで。

今後、中華鍋を振るうつもりだったけど、
この調子だとそれも叶わずになりそうと、
コウちゃん、凹んでおりました。
ナナちゅわん、呆れておりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オープン景気だろうから、
いずれ落ち着くだろうと読んではいるも、
果たしてどうなるものやらやら？

 

 

 

 

２月２日から営業は９時からに変更で、
バイトも募集ってなところで、
とにかくとにかくとにかく、
お知り合いが居れば是非ともって感じで、

急遽バイト募集ですゾ！！！！

急遽バイト募集ですゾ！！！！

急遽バイト募集ですゾ！！！！

 

 

 

 

ガンバレ、お弟子さん夫婦。

 

 

٩( ᐛ )و ｱﾋｮ