え？
そんな限定を出すんですと？
年内最終営業日に出す限定は、
過日YouTube案件もあって、
「なんつッ亭」創業者の古谷さん、
「ぶたまるき」店主たる松橋さんが来店し、
撮影を行なったんだけど、
店主、山田さんも刺激をもらったか？
そのネーミングにもニヤリです。
当日。
豊橋に居たんだけど、
御前崎にも行きたい！って、
ルート検索すると高速使いで1時間半ほど、
下道でもほぼほぼ同じくらいだったので、
どちらにしても頑張って行きまっしょい！
と、奮起してのわっしょいしょい！
【麺の房 味わい亭】
昼前に到着すると、
店頭に外待ちを確認。
引き戸を開けて順番表に記名し、
暫し暫しの外待ち。
から促されての券売機前。
限定ボタンは無く、
ノーマルボタンで対応のようなので、
迷うことなくポチリ。
一旦外待機から促されての入店で、
カウンターに着いての調理待ちです。
【ねぎらーめん（秦野マー油とんこつ）】￥950
いつもの「ねぎらーめん」です。
いつもの、ではあるんだけど、
いつもの、ではないやーつなの。
“秦野マー油とんこつ”なの。
そういうことなの。
まずはスープを・・・といかず、
まずはネギを食べてみるの。
白ネギは青い部分も入ってて、
秦野「ぶたまるき」と見た目で違うところ。
ザクジャキとした食感から、
瑞々しくて辛みある風味が広がる。
僅かに味付けがされているんだけど、
いつもとは若干違うような感じ。
これは後で教えてもらったんだけど、
“秦野”仕様にしたんだとか。
ほぉほぉほぉ
(￣O￣;)
そういうとこまでこだわるのね。
スープをひと口。
おおおおお！
キテますねぇ〜
いつも、とは違い、
今回は豚頭も使っているそうで、
やや粘度高めでとろりとしていて、
それが舌を包み込み、
マー油のビターな香りと相まって、
旨みの相乗効果を高めている。
鼻に抜けていく感じもイイねぇ〜
(￣▽￣) ふ
思わずニヤけてしまうのは致し方なし！
ヨシ！
これに合わせるは細麺。
いつもより細い加水低めのもので、
ポキポキとした歯応え。
麺も変えたのね。
味わい亭に居ながらも、
秦野に居るかのような、
そんな不思議な感覚になるのと同時に、
随分と攻めたなぁ〜と感心すらしちゃう。
ネギもそうだっけ。
味わい亭が作る“ぶたまるき”であり、
古谷さんに公認されたことで、
何かパワーであったり、
何かのきっかけをもらったような、
そんなそんな気がする。
山田さんが開かずのガラス窓を開け、
何か嬉しそうに話をしてくれたのって、
その表れのような、
そんなそんな気がする。
知らんけど。
(。-∀-)
そんな感じでの食べ進めで、
モチのロン完食は当たり前でフィニッシュ。
2026年も多分おそらくmaybe、
ヤバいぜベイビー！
٩( 'ω' )و