ヤバい！
せっかくの休日なのに、
のほほんと過ごしていたら腰が重くなり、
立ち上がる気力が失せてきた。
いつも通りではあるんだけど、
ここで動かなければヤバい！
せっかくの休日が終わっちゃう！
動かねば！
動かねば！
動かねば！
せっかくの休日が終わっちゃうんだもん！
動かなきゃ終わっちゃうんだもん！
悶々で終わっちゃうんだもん！
この記事を流し読み
【こなもん食堂】
久々ですのよん。
ここんとこ御前崎づいているんだけど、
こなもん食堂は久々ですのよん。
暖簾をくぐりて入店すると、
店内は鉄板を前にしてのカウンター、
テーブル、小上がりがあって、
そのうちのひとつに腰を下ろそうとすると、
あ！ってな感じで店主に気づかれる。
顔覚えが悪かったりするので、
余計にそう思っちゃうんだけど、
どこの店でもそうだったりするんだけど、
よく顔を覚えているなと感心しちゃう。
お久しぶりです💦
となると、
端の方でこそこそするわけにもいかず、
店主真ん前の鉄板前に着席です。
で、メニューはこちら。
関西風お好み焼きであったり、
焼そばであったり、
店名通り“粉もん”が主流で、
鉄板焼きもあったりするものの、
ラーメンもあるんですねぇ〜
ラーメンもあるのよぉ〜
さて、何にしようかなぁ〜？
ふと顔を上げてボードを眺めると、
おりょ？
ブラック？
限定なのか？
新たなメニューなのか？
気になるじゃない？
それにしてみようかな、と口頭注文し、
大人しく大人しくの調理待ち。
【BLACK中華そば】￥950
間違いないですね、ブラックですね。
BLACKですね。
It's a wonderful, wonderful life.ですね。
白き丼との対比で黒さをより強調のスープ。
チャーシュー、メンマ、小松菜、なると、
白ネギ、海苔のトッピングは片側に集約し、
仕上げの黒コショウでバシッとキメ、
黒きスープを広く魅せています。
ほほほほほ
スープをイっちゃいましょう。
コク深い醤油ですなぁ〜
酸味のあるコク深き醤油で、
たまり醤油が使われているみたいで、
コショウもビシッと効いている。
それに負けずのベースなんだけど、
もっとぐっと旨みで押し上げても良さげ。
ちょいとあっさりとしちゃってて、
まだまだイケるような気はしちゃう。
合わせるは低加水細麺。
既にスープで黒く染まっていて、
滑らかな肌で入ってくると、
ぷりぱつな食感で食べさせる。
見た目同様に馴染んでいるので、
スープとの一体感は高い。
ずずッ！
ずずッ！
啜り上げてのスープの持ち上げも良く、
鼻へと香りが抜けていく。
白ネギはザクジャキ食感であったり、
辛みある風味であったり、と良きアイテム。
チャーシューは豚バラで噛み締め感あり、
脂によるコク増し。
メンマは細切り、というか細かくて、
食感的には面白くあるかな。
小松菜はほろ苦さが箸休め的存在。
てな感じで食べ進んでいくんだけど、
ちょいと単調さを感じてきちゃって、
もうちょい何かあると更に良さげで、
コショウの刺激はあれど、
もうちょい何かあると更に良さげで、
生姜なんてどうだろう？
ベースとのバランスは？
なんてなことを考えちゃったりしつつ、
完全スープペロリの完スペフィニッシュ。
チリン！PayPay！
店主はあちこち食べ歩いているようで、
フィードバックしてくんだろうなぁ〜
今後は何を出してくるか？
気になるところではありますね。