明け方の店内に明かりが見える。
覗いてみようかな。
差し入れと共に、
サプライズ突撃してみると、
ま、そりゃ、驚くわな。
営業時間と違ってちょいと饒舌な店主は、
相変わらずネガキャラではあるけどね、
でもラーメンに関してはポジなんだよな。
アレをゲリラ限定で出すそうで、
その為に鶏を炊き始めたばかりだと。
それはそれは気になる気になる。
なんて思っていたら、
写真を送ってくれた。
食べに来い！ってことだよねん？
スープが無くなるまでの限定らしく、
早めに行かなきゃ！とは思ってたのよね。
イクよ。
営業時間は変わって夜は無くなり、
7時からの朝ラースタート。
【中華ソバ 藤むら】
券売機を眺めるんだけど、
あれ？
限定ボタンはどこだ？
それは右下にあった。
R&Rの名も記されているぞ。
それだけでテンションが上がるってもんよ。
ポチリ。
セルフで水を用意しての一旦着席で、
手を洗って振り返ると、
ん？
見知った方に似てる。
（仮）チャッパーさん？
斜め後方からだもんで、
確信が持てなかったけどSNSに答えはあり、
茶っぱ、あ、いや、やっぱそうみたいで、
ゲリラ限定を食べているのね。
食べてる最中に声掛けはナンセンスかなと、
食べ終わりを待つものの、
タイミングを失して未遂に。
ま、しょんないしょんない。
(*´-`) ｼｭﾝ
【Soul Noodles THE R&R 旨味と香りの中華ソバ】￥950+味玉
ほっほぉーい！
限定の一杯ではあるけど、
そこに意図があるのか？ないのか？
店主の想いは分からないけど、
どちらにしても僕的には嬉しい一杯。
現「藤むら」のレギュラーもイイのよ。
イイんだけど、
ある意味原点回帰的な一杯も食べたいし、
ゲリラ限定ではあるけど、
そんな復活も嬉しくあるんだなぁ〜
白き丼には懐かしき色合いのスープ、
そこには焦がしネギだと思うけど、
玉ねぎであったり、
エシャロットであったり、
カカロットであったり、
ベジータであったり、
あ、それは違うか！
ま、ま、ま、
とにかくメイラード反応のそれらって、
その姿を見ても何が何だか分からなく、
どれも同じように思えちゃって、
ま、雰囲気ってことでヨロです。
ムズイわ💦
スープに透けて見える自家製麺、
トッピングにはチャーシュー、
これは3種でなく1種3枚が並べられていて、
メンマ、青ネギ、海苔、
そして味玉が置かれている。
まずはスープをイっちゃいましょうかね。
あぁ〜、ナツい！
潮ソバなんて2年半も食べてなかったので、
そこでもう気持ちがいっぱいいっぱい。
牛豚鶏のトリプルスープだそうで、
タレはライトな感はあるものの、
その味わいは記憶を呼び起こすには十分で、
時折ふっと現れる焦がしネギの香りなど、
ニヤけさせちゃう。
合わせるは細麺。
滑らかな肌をしていて、
アシもあってのするする啜る感。
こちらは当時のものとは違うけど、
スープ共にR&Rと藤むらコラボといった感。
チャーシューは1種の豚バラ3枚で、
炙りが入れられている。
強めの噛み応えがあって、
そこから旨みがじわぁッ！と滲み出てきて、
あ、エンミは結構強めだわ。
でもイヤな感じではなく、
旨みを引き立ててくる。
スープとも合うぞ。
メンマはポリッポリ。
味玉は半熟で黄身のコクが良き良き。
完全再現というよりは、
旧R&Rに現藤むらの要素をプラスして、
進化版R&Rといった雰囲気の一杯で、
ニヤけっちゃうんだな。
いやぁ〜
思いがけない一杯、
ゲリラ限定な一杯が食べられて良かったぁ〜
レギュラーは元より、
担々麺もあったりと、
食べたいものズラリとあって、
また寄らねばねばねばなんだわ。
あ、納豆もあったっけね。
とにかくそんな感じだぜ。
朝ラーは7時からだぜ。