ハラヘリヘリハラではあって、
狙った店は臨休のようで、
んじゃ、と狙った次の店は定休で、
さて、どうしたものかと。

次に狙った店はやってるみたい。

でも道路看板は無いし、
暖簾は掛かっているけど、
相変わらず地味だし、
ま、でも営業はしてるだろうと駐車。

【中華料理 中央菜館】

通りからは入り込んだ場所で、
看板は隠れちゃってて、
ジモティー以外に知られてないんじゃない？

そう思わせるひっそり感。

店内は右に厨房があり、
そこにカウンター1席はあるけど、
ほぼほぼ使われていないと思われ、
メインはテーブル4席×5脚がある。

閉じられているけど、
座敷もあるのかも。

メニューは新しいものに変えられていて、
くっきりはっきりと見やすくはなったわ。

チャーハンを食べてみたかったので、
それによる組み立てを考えるも、
あぁ、ギョウザは好きなんだけど、
ニンニク強めなので、
この後の予定を考えたら厳しく、
まぁ、
ノーマルラーメンをイっとこうかな、と。

【チャーハン】￥600

まず提供されたのはチャーハン。
スープ付きだぞん。

喉を潤すべく、
スープを口にしたんだけど、

アチッ！

表層に油があって、
これが熱を逃さずにキープ。
アツアツなんだわ。

ラーメンと同じ構成だと思うんだけど、
醤油が結構強めでインパクトがある。

チャーハンに使われる具材は、
チャーシュー、なると、玉子、青ネギで、
色目的に華やかさがあり、
こんもりと丸く盛られてそそる。

レンゲを差して口にすると、
ふぅわりと柔らか、
しっとり、
ぱらっと。

塩がしょっぱくではないけど、
強めに効かされていて、
味付けはバツグン。
こりゃ、イイぞ。

このチャーハン、好きだな。

もぐもぐぐと食べ進めていたんだけど、
ラーメンが到着。
そちらを先にイカなきゃだわ。

【ラーメン】￥500

醤油色のスープに、
チャーシュー、メンマ、なると、
たっぷりの青ネギを配していて、
特に飾る事のない、
シンプルなラーメンといったところ。

スープをひと口。

おほ？

アツアツなので分かりづらさはあるけど、
チャーハンスープと違い、
こちらの方が薄味だよな。

うん、やっぱ薄めで、
ちょいと味的な物足りなさがあるかな。

ガラベースに生姜を割とはっきり効かせ、
それはイイ感じなので、
もったいなくは思う。

合わせる細麺は、
ぷりっとした弾力、
びよんびよんと伸びるもので、
やはりスープが物足りなく思う。

青ネギは香りよくまとってくる。

チャーシューは肩ロースを使用。
しっかりと醤油が染み込んだもので、
あ、そっか、
後客が「チャーシュー麺」を頼んでたけど、
それは分かる気がするなぁ〜

そのまま食べ進め、
チャーハンに戻ってばくばくばくで完食。

今回初めて食べたチャーハンが好感触で、
次も食べてみたいなぁ〜

あ、ギョウザも食べたいし、
また次回は悩んでしまいそうなんだわ。

(￣▽￣)b