腹を満たしたいのさ。
ガッツリと喰らいたいのさ。

去年末での実食で、
どうにも気になることがあり、
てか、
ココロが満たされなかったので、
足が動かなかったけど、
そろそろどうなったか気になる。

【麺屋 KAZU-G】

昼時ともあって賑わいを見せていて、
あ、そう、先日も来たんだけど、
駐車場に入れず断念したんだよね。
今回はなんとか入れて良かった。

暖簾をくぐると、
すぐ左手に券売機があり、
狙いを定めてのポチリ。

あ、大盛にしちゃおっと！とポチリ。

セルフで水やなんかを用意して、
空いているカウンターに腰を落ち着け、
暫し暫しの調理待ち。

【JIRO（大盛）】￥900+100

久しぶりだぞ！
会いたかったぞ！
ガッツリだぞ！
篠ケ瀬JIROだぞ！

もやしの小山にチャーシューが添えられ、
メンマ、刻み玉ねぎ、揚げた玉ねぎかな？
青ネギを配し、
刻みニンニクをどんッ！と置く。

ニンニクは少なめとお願いしてこの量と、
それでも意外に多い。
でもこの手にはおろしでなく、
刻みの方が合うと思うので、
それはありがたい。

チャーシューはバラ肉を使用。

前回はなぜだかレアチャーで、
興醒めしちゃったので、
そこんとこはほっと安堵トロワ。

盛りの隙間からレンゲを差し込み、
スープを口にしてみると、
まったりとした粘度の豚骨白湯で、
甘みがあり、
やや強目ではあるけど、
しょっぱくはない味付け。

カラメではなく、
旨みあるスープといったところ。

麺を引き出してみると、
縮れの入った太麺で、
スープをしっかり絡ませ、
ゴワゴワとした歯応えがあってイイんだな。

天地返しをして、
もやし、刻み玉ねぎなどによる変化を加え、
もちろんニンニクのパンチも加わって、
うりゃ！うりゃ！と、
喰らうんだ。
喰らうのさ。

うんうんうん。

チャーシューやメンマも挟み込み、
喰らうんだ。
喰らうのさ。

うんうんう・・・ん？

ちょっと力が落ちてきて、
ぼんやりし始めるので、
やっぱカラメがイイよなぁ〜

卓上にはタレや醤油は無く、
一味唐辛子も無く、
サーバー近くにあったカイエンは今は無く、
あるとしたら黒コショウかなぁ〜

補強してみるも、
ちぃと違うんだよなぁ〜

カラメと味変アイテム、
ちぃとなんとかして欲しいところだわ。

とはいえ、
喰らう楽しみのある一杯。

また喰らうかな。