押しつけられるのはイヤで拒否るけど、
推されちゃうと求めたくなってきて、
ココロがざわざわしちゃったりする。

食べときたい。

 

 

 

 

 

カップヌードルの「日清食品」だったり、

マルちゃんの「東洋水産」だったり、

焼津に工場はあるんだけど、
それも無い茨城を推す不可解さで、
意義が全く分からずではあって、
参加店でも首を傾げている声は聞くけど、
イベントは開催されているようで、
ま、ま、ま、それはそれとて、
推された一杯があったので食べときたい。

 

 

 

【麺創房 LEO】

自家製麺だったり、
真摯な姿勢で取り組む焼津の注目店で、
もちろん味にも反映されているので、
その人気度も上がっているのは、
SNSなどを見ても伝わってくるほど。

 

 

・・・逆の店もあったりするけど、ね。

 

 

9時からの開店を前にしての到着は、
ギリ駐車場インが出来、
既に出来た長き列に着いて暫しの外待ち後、

Dマンが暖簾を掛けての開店で、

マスク着用の案内をしたり、

順番に入店を促したりたり。

券売機を前に、
限定情報を確認し、

狙いを定めてのポチリ。

手指消毒をシュッ！揉み揉みと、ね。

1巡目には入れずだったので、
新たに設けられた中待ち席に腰を下ろし、
もうしばらくオ・ア・ズ・ケ。

 

 

 

 

 

【冷香麺 〜極み鰹〜】￥1,200

 

これはこれは！

以前食べたレイコとは違って、
カツオのタタキをメインに据えての盛りで、
おろし生姜、スライスニンニクを添え、
他にミョウガ、青ネギ、
スライス玉ねぎ、ワンタン、味玉、
仕上げには白ネギをさーーっと、
さーーーーーーーーーーーっと、
流すように振りかけている。

三つ仕切り皿には鰹節、バラ海苔、大葉を。

 

丁寧な盛りではあるんだけど、
味玉は半熟度が高過ぎて、
でろ〜っと流れ出ちゃってるのは、
見映え的にはちと惜しくあるかなぁ〜

さ〜て、
どこからどう攻めたらイイのやら？

 

 

マーゼマーゼ

ψ(｀∇´)ψ

 

 

は、必須なんだろうけど、
いきなり混ぜ合わせるのはハズレだよな。

 

 

 

 

まずはカツオのタタキをイっちゃおう！
薬味を使う前に、
そのままを食べてみよっと！

 

 

 

 

あああああ
そうねそうねそうなのね。

単に炭で炙っただけの切り身でなく、
ちゃんと塩を振って叩いてあるようで、
きっちりと塩味が馴染んでいて、
そのままでも食べられる。
カツオの“タタキ”なんだなぁ〜

 

 

(ﾟ∀ﾟ)

 

御前崎産のものを使ってるそうで臭みなく、
皮の香ばしさ、
身のしっとりさがイイなぁ〜

生姜、ニンニクも添えて食べちゃうぞ❤

あー、これもイイなぁ〜

生姜は香りが強く、
ニンニクよりも勝っちゃうほどで、
カツオよりも目立っちゃいかねないので、
使うのはちょこっとの少量でイイやも。

 

スープをイっちゃお。

って、香味油が厚い層を作っているので、
ちゃぷちゃぷちゃぷちゃぷちゃぷ・・・と、
あ、この表現はMr.ドレッディに好評なの。

で、ひと口啜ると、
カツオの風味が漂ってくる。

キリッと強くしょっぱい醤油感でなく、
カツオを活かすような感じ。

 

キンキンに冷えてやがるぅ〜

藤原竜也のマネをしたいぐらい、
超低温の要望もあるらしいけど、
このくらいの低温でもイケるじゃん。

僕はイイと思うけどな。

 

 

さてさてさて、
期待が高まっちゃって、
早く次を攻めたく麺を引き出すと、
肌が滑らかな平打ちな自家製麺で、
しなやかに箸に付いてくる。

以前食べたレイコとは違って、
噛み応えは高くなく、
柔らかさは増し、
もっちりと舌に貼り付いてくるかのようで、
あ、その喉越しがイイなぁ〜
喉をくすぐっていくようだなぁ〜
こりゃあ、イイなぁ〜

スープはしっかりと絡んできて、
あ、麺自体にも、
手火山鰹の微粉末を練り込んでいるそうで、
その旨みとの一体感も良く風味高で、
この感覚は好きだわ。

 

 

・・・若干重い感じはあるので、
もう少し軽やかさがあるとイイなぁ～

 

 

ふた口み口と重ねていくも、
まだまだ違う楽しみがある。

 

 

全体を混ぜ合わせちゃうぞ。
あ、でもタタキの薬味が邪魔しそうだな。

一旦器のフチに避難させて・・・

てか、見映えはイイかもだけど、
タタキ上だと一緒に混ぜちゃう危険もあり、
最初からフチ置きでも良くないかしら？
生姜味に成りかねないもんなぁ〜

 

 

そうした上での混ぜ合わせ。

 

 

 

マーゼマーゼ

ψ(｀∇´)ψ

 

 

あ、ほら、これ、イイじゃん！
ミョウガがイイ効果を生んでるなぁ〜
香りがイイじゃないのさぁ〜

 

 

ほほほほほ

 

 

麺が少なくなってきたので、
別皿の薬味も投入しちゃうぞ。

また混ぜちゃうぞ。

 

 

 

マーゼマーゼ

ψ(｀∇´)ψ

 

 

あ、ほら、これもイイじゃん！

鰹節やバラ海苔の香り、
お、そこに大葉の香りも時折顔を出し、
あー、こりゃあ、イイなぁ〜

早くに混ぜ合わせた方が良かったかな。

 

 

 

 

あ、味玉と、
ワ、ワンタンは
ん〜ん、
この一杯にあってはゲスト的で、
一体感とは違う箸休め的な役割かな。

 

 

 

 

追加で追い飯をするってのもアリだけど、
そのものだけを楽しむってのもアリで、
残ったスープを口にして、
完全スープペロリの完スペ。

 

これは美味かったなぁ〜

また食べたくあるなぁ〜

 

 

(￣▽￣)b ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

が

 

次の限定に切り替わるそうで、
これが食べられるのは7月26日（日）まで。

7月26日（日）までですのよん！

こりゃあ、
最後の杯数は争奪戦となるかもで、
食べられるのであれば食べときたいなぁ〜

狙う？